Meringues in de airfryer een van de Desserts die het meest klassiek zijn in de Italiaanse keuken en daarbuiten, een dessert dat ik echt perfect vind om te serveren tijdens de feestdagen omdat het altijd iedereen tevreden stelt!
Meestal gebruik ik ’s ochtends het eiwit voor mijn ontbijt met de PROTEÏNE PANCAKES, maar na het maken van de BANKETBAKKERSROOM had ik wat eiwit over en besloot ik om de meringues in de airfryer te maken, omdat ik nieuwsgierig was naar het resultaat.. en ik moet zeggen dat ik echt tevreden ben!
Als je van desserts houdt en de airfryer ten volle wilt benutten, probeer dan ook de MUFFINS IN DE AIRFRYER en de GEVULDE APPELS in de AIRFRYER of de PLUMCAKE MET GRIEKSE YOGHURT!
Je vindt mijn recepten altijd op mijn Facebook-pagina HIER, of op mijn Instagram-pagina HIER.
Als je dit recept voor zachte cake in de airfryer leuk vond, kunnen deze je ook interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 eiwit (ca. 30 g)
- 80 g suiker
Bereiding
Plaats het eiwit op kamertemperatuur in een glas met hoge randen.
Begin het eiwit op te kloppen met een elektrische garde.
Wanneer het eiwit wit begint te worden en stevigheid krijgt, voeg dan de suiker geleidelijk toe, terwijl je het mengsel blijft opkloppen met de elektrische garde.
Nadat je de suiker aan het eiwit hebt toegevoegd, moet je een stevig en goed houdbaar mengsel krijgen.
Doe het in een spuitzak en maak hoopjes meringue op een vel bakpapier.
Plaats het bakpapier met de meringues op de bodem van de airfryer mand.
Bak de meringues in de airfryer op 100° voor 50 minuten.
Wanneer de meringues gaar zijn, haal ze eruit, laat ze afkoelen en serveer ze.
Bewaren
De meringues in de airfryer kunnen op kamertemperatuur worden bewaard voor twee weken.
