Muffins in de airfryer een zeer eenvoudig recept om te maken. Deze cakes zijn erg vergelijkbaar met mijn chocolade- en bosbessenmuffins, maar zonder chocolade en in de airfryer bereid!
De laatste tijd heb ik vanwege tijd- en werkredenen veel geëxperimenteerd met dit nieuwe apparaat. Omdat ik dol ben op muffins en er verschillende versies van heb gemaakt, zoals de bananen- en notenmuffins en de black muffins, besloot ik ze in de airfryer te bakken om de kooktijd te verkorten en de oven niet vuil te maken. Soms omdat ik misschien andere dingen in de oven aan het koken ben en de airfryer altijd van pas komt!
Als je van muffins houdt, mag je dit recept absoluut niet missen! Ze zijn echt heel gemakkelijk te maken en ik weet zeker dat ze bij jullie thuis ook gretig zullen worden gegeten!
Je vindt mijn recepten altijd op mijn Facebookpagina HIER, of op mijn Instagrampagina HIER.
Als je dit recept voor muffins in de airfryer lekker vond, kunnen deze je ook interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 muffins
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 80 g bloem 00
- 50 g bosbessen
- 30 g suiker
- 30 g melk
- 30 g arachideolie
- 20 g maïszetmeel
- Halve zakje bakpoeder
- 1 ei
- citroenschil
- poedersuiker
Benodigdheden
- 1 Airfryer
Bereiding
Breek in een kom het hele ei.
Voeg de olie en de melk op kamertemperatuur toe aan het ei.
Voeg de suiker, de schil van een citroen, indien mogelijk biologisch, toe en meng met een handgarde om de ingrediënten te mengen.
Zeef op dit punt direct in het mengsel de bloem 00, het maïszetmeel en het bakpoeder.
Meng het deeg met een handgarde om een gladde en klontvrije crème te krijgen.
Voeg als laatste de gewassen en gedroogde bosbessen toe aan het muffinbeslag voor de airfryer.
Geef het beslag een laatste roer om de bosbessen gelijkmatig in het mengsel te verdelen.
Verdeel het muffinbeslag in de vormpjes.
Plaats de vormpjes in de airfryer.
Bak de muffins in de airfryer op 160° gedurende 20 minuten.
Wanneer ze gaar zijn, haal de muffins voorzichtig eruit, laat ze afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker voordat je ze serveert.
BEWAARADVIES
Bewaar de muffins in de airfryer onder een glazen koepel voor maximaal 4 dagen.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Welke vormpjes gebruik je in de airfryer?
Je kunt de klassieke siliconen vormpjes gebruiken, keramische vormpjes, papieren vormpjes of aluminium vormpjes.
Kan ik muffins bereiden in de airfryer zonder melk?
Om muffins in de airfryer zonder melk te maken, kun je de 30 g melk vervangen door een plantaardige melk of water.
