Panna cotta met bosbessen klaargemaakt in de magnetron, een variant van mijn PANNA COTTA IN DE MAGNETRON die heel makkelijk en lekker is, een LEPELTOETJE dat super eenvoudig te maken is; als u net als ik van bosbessen of bosvruchten in het algemeen houdt, mag u dit niet missen, net als de panna cotta met frambozen, want het is echt heel eenvoudig te maken en zal zeker in de smaak vallen bij iedereen! Panna cotta in de magnetron bereiden in plaats van op het fornuis zoals de klassieke PANNA COTTA is sneller en je doet geen pannen vies, alleen een kom voor de room en een voor de bosbessen. De panna cotta met bosbessen is een fris en romig lepeltoetje, perfect als dessert na het eten of voor een lekkere tussendoortje. Het is echt eenvoudig te maken en je hebt maar een paar ingrediënten nodig: verse room, bosbessen en gelatine. Het resultaat is een delicaat toetje met een natuurlijk violette kleur die meteen aanspreekt. Mis ook niet de MOUSSE MET BOSBESSEN en de KOELE COPPA MET BOSBESSEN als u een liefhebber bent van bessen! Ik ben benieuwd of jullie het ook zullen proberen en of het in de smaak valt! Als u van koude desserts houdt, kunt u ook de MOUSSE MET PURE CHOCOLADE of de CHEESECAKE MET MASCARPONE, ROOM EN AARDBEIEN proberen. U vindt al mijn recepten altijd op mijn Facebookpagina HIER, of op mijn Instagrampagina HIER.
Als je dit recept leuk vond, kunnen de volgende recepten je ook interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 8 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 ml verse room
- 200 g bosbessen
- 130 g suiker
- 4 vellen gelatineblaadjes
Gereedschap
- 6 Vormpjes voor panna cotta
Bereiding
Vul een diep bord met koud water.
Leg de gelatineblaadjes in het koude water om te weken.
Wanneer ze zacht zijn, knijp ze uit.
Maak de bosbessen schoon en was ze en doe ze in een kom samen met een eetlepel van de totale suiker.
Laat de bosbessen in een pannetje met de suiker 2 minuten koken totdat ze uit elkaar vallen; als alternatief kunt u ze direct in de kom in de magnetron op 1000 W gedurende 2 minuten garen.
Roer en pureer met een staafmixer om een homogeen, klontvrij sap te krijgen.
Doe de verse room in het pannetje of in een kom met de resterende suiker.
Verwarm de room, in het pannetje of in de magnetron, zonder te laten koken, voeg dan de bosbessenpuree toe.
Roer het mengsel om het egaal te maken en voeg als laatste de geweekte en uitgeknepen gelatineblaadjes toe aan de nog warme room en roer zodat ze oplossen.
Verdeel het mengsel over de vormpjes voor panna cotta en zet daarna minstens 2 uur in de koelkast om af te koelen en op te stijven.
Serveer de panna cotta koud, begeleid met bosbessen of slagroom.
Laat de room niet koken, maar laat licht sudderen.
Knijp de gelatineblaadjes goed uit voordat u ze toevoegt aan de room.
Gebruik verse bosbessen voor een intensere kleur.
Bewaren
De panna cotta met bosbessen kan in de koelkast tot 3 dagen bewaard worden.
Veelgestelde vragen:
Kan ik diepvriesbosbessen gebruiken?
Ja, kook ze een paar minuten voor. Laat ze afkoelen en ga verder zoals in het recept door ze te pureren voordat u ze aan het mengsel voor de panna cotta met bosbessen toevoegt.
Hoe lang is de panna cotta houdbaar in de koelkast?
U kunt zelfgemaakte panna cotta ongeveer 2-3 dagen in de koelkast bewaren.
