Panna cotta met bosbessen gekookt in de magnetron, heel gemakkelijk en heerlijk, een LEPEL DESSERT dat heel gemakkelijk te bereiden is, en als je net als ik van bosbessen houdt, mag je het niet missen, want het is echt gemakkelijk te maken en zal zeker iedereen bevallen! Deze panna cotta met bosbessen lijkt in de bereidingswijze op de panna cotta met frambozen en ik heb het gekookt in de magnetron met mijn recept voor de PANNA COTTA UIT DE MAGNETRON omdat het sneller is en je geen pannetjes vuil maakt, slechts een kom voor de room en een voor de bosbessen. Mis ook niet de BOSBESSEN MOUSSE en de KOUD BEKER MET BOSBESSEN als je een liefhebber bent van desserts met bosbessen! En ik wacht erop dat jullie het ook proberen om te horen of jullie het lekker vinden!
Je vindt altijd mijn recepten op mijn Facebook-pagina HIER, of op mijn Instagram-pagina HIER.
Als je dit recept leuk vond, vind je misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 ml verse vloeibare room
- 200 g bosbessen
- 130 g suiker
- 4 vellen gelatine
Gereedschap
- 6 Vormen voor panna cotta
Voorbereiding
Vul een diep bord met koud water.
Leg de gelatinevellen in het koude water om te weken.
Als ze zacht zijn geworden, knijp ze dan uit.
Maak de bosbessen schoon en was ze en leg ze in een kom samen met een eetlepel van de totale suiker.
Verwarm de bosbessen in een pannetje met de suiker gedurende 2 minuten tot ze uiteenvallen, of je kunt ze direct met de kom in de magnetron zetten en op 1000 W gedurende 2 minuten verwarmen.
Roer en pureer met een staafmixer om een homogene en klontvrije sap te verkrijgen.
Doe de verse room in een pannetje of in een kom met de resterende suiker.
Verwarm de room, in het pannetje of in de magnetron, zonder te laten koken, en voeg dan de bosbessenpuree toe.
Roer het mengsel om het homogeen te maken en voeg als laatste de gelatine toe, uitgeknepen, in de nog warme room en roer om het te laten oplossen.
Verdeel het mengsel over de vormpjes voor de panna cotta en zet daarna in de koelkast voor minstens 2 uur om af te koelen en te stollen.
Serveer de koude panna cotta met bosbessen of slagroom.
Bewaring
De panna cotta met bosbessen blijft 3 dagen goed in de koelkast.
