Pannenkoeken met appels, een variant van de klassieke Amerikaanse pannenkoeken, bereid met veel liefde en perfect voor het ontbijt van het hele gezin! Wat deze pannenkoeken met appels speciaal maakt, is het feit dat de appels niet worden gepureerd en aan het beslag worden toegevoegd, maar ik heb ze in heel kleine stukjes gesneden en tijdens het bakken toegevoegd!
Nadat ik de bosbessenpannenkoeken en de pannenkoeken met chocoladedruppels had gemaakt, moest ik absoluut proberen om appels in de pannenkoeken te verwerken, ook omdat er bij ons thuis altijd appels zijn!
Als je intoleranties hebt, raad ik je aan om mijn recept voor de pannenkoeken op waterbasis!
Als je van pannenkoeken houdt, moet je deze andere recepten ook proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2/3
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 200 ml melk
- 180 g bloem
- 25 g suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 appel
Stappen
Voor het bereiden van de pannenkoeken met appels in het beslag, moet u de eieren in een kom doen, de melk toevoegen en beginnen met kloppen met de handklopper om de twee ingrediënten te mengen.
Voeg daarna de suiker toe en meng opnieuw.
Voeg de bloem en het gezeefde bakpoeder toe en meng met de klopper om een glad en homogeen mengsel te verkrijgen.
Schil een appel, snijd hem vervolgens in plakjes, dan in reepjes en tenslotte in kleine blokjes en zet apart.
Verwarm een kleine antiaanbakkoekenpan en wanneer deze goed heet is, giet een lepel van het mengsel op de bodem.
Wanneer het begint te stollen, voeg de appelstukjes aan het oppervlak toe, bedek met nog een beetje beslag en draai de pannenkoek met een spatel om.
Voltooi het bakken en verplaats elke pannenkoek met appels op een serveerschaal.
Ga op dezelfde manier verder om alle andere pannenkoeken met appels te vormen.
Serveer heet met honing, ahornsiroop of poedersuiker en kaneel.
BEWAARINSTRUCTIES
Ik raad aan om de pannenkoeken met appels direct te bereiden en te consumeren. Als er wat overblijft, zijn ze ook de volgende dag heerlijk als ze kort in de magnetron worden opgewarmd!
