Pannenkoeken met Griekse yoghurt zijn niet zo licht als mijn PANCAKES MET WATER, maar echt heerlijk omdat ik in dit recept bloem 00 heb gebruikt, maar als je wilt, kun je het vervangen door amandelmeel en zo pannenkoeken met amandelmeel en Griekse yoghurt maken.
De pannenkoeken met Griekse yoghurt zijn heel gemakkelijk te bereiden en zijn heerlijk omdat ze erg zacht zijn en perfect passen bij veel andere ingrediënten, ik hou er vooral van om ze te serveren met fruit zoals aardbeien, frambozen of bosbessen.
Als je dol bent op zoetigheden met Griekse yoghurt, mag je mijn plumcake met Griekse yoghurt, die superzacht en heerlijk geurig is, zeker niet missen!
Je vindt mijn recepten altijd op mijn Facebook-pagina HIER, of op mijn Instagram-pagina HIER.
Als je dit recept voor pannenkoeken met Griekse yoghurt lekker vond, kunnen deze je misschien ook interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 140 g bloem 00
- 125 g Griekse yoghurt
- 70 g melk
- 40 g suiker
- 10 g bakpoeder
- 1 ei
Voorbereiding
Breek het ei in een grote kom.
Voeg de Griekse yoghurt en melk toe aan de kom samen met het ei.
Voeg de suiker toe en begin de ingrediënten te mengen met een handgarde.
Wanneer het mengsel goed gemengd is, begin dan de bloem erboven te zeven.
Zeef ook het bakpoeder en meng de droge ingrediënten met de handgarde in het beslag om een glad beslag zonder klontjes te krijgen.
Verwarm een anti-aanbakpan op het vuur.
Wanneer de pan goed heet is, giet dan een lepel van het mengsel in het midden.
Laat enkele minuten bakken aan de eerste zijde, totdat er belletjes op de bovenkant verschijnen. Op dat moment, met behulp van een spatel, draai de pannenkoeken met Griekse yoghurt om en voltooi het bakken aan de tweede zijde.
Leg de gebakken pannenkoeken op een serveerschaal en ga door met het bakken totdat het beslag op is.
Serveer de pannenkoeken met Griekse yoghurt aan tafel, begeleid door fruit, honing, ahornsiroop of zoete smeersel.
BEWAREN
De pannenkoeken met Griekse yoghurt kunnen tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard, afgesloten in een luchtdichte voedingscontainer.
