Spanakopita in de airfryer is een heerlijke Griekse hartige taart bereid met filodeeg, spinazie en Griekse feta. Na de hele zomer feta te hebben gebruikt om FETA EN TOMAATJES en FETA UIT DE OVEN MET TOMAATJES te maken, heb ik besloten om het te gebruiken als kaas voor deze heerlijke hartige taart! Als je van Griekse recepten houdt, moet je zeker de spanakopita in de airfryer proberen, want het is snel gemaakt en echt heerlijk! Als je van hartige taarten houdt, kun je ook de Hartige taart met courgette, ham en ricotta en de POMPOEN HARTIGE TAART proberen. Met de airfryer kun je dit recept ook in de zomer maken zonder te bezwijken van de hitte in de keuken, misschien samen met Kalkoenrollade in de airfryer en een dessert zoals de Zachte taart in de airfryer. Vind altijd mijn recepten op mijn Facebookpagina HIER, of op mijn Instagrampagina HIER.
Als je dit recept leuk vond, vind je misschien ook interessant:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 4 Personen
Kookmethodes: Fornuis, Airfryer
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

3 vellen filodeeg
400 g gekookte spinazie
200 g feta
2 eieren
1 ui
extra vergine olijfolie
zout

Gereedschappen

1 Bakvorm 30×20

Bereiding

Bak de verse spinazie in een pan samen met de olie en een fijngehakte ui.
Als de spinazie geslonken is, doe deze in een kom.
Voeg de verkruimelde feta met de hand toe, de twee eieren en breng op smaak met zout naar wens.
Vet de bodem van een bakvorm in met een beetje extra vergine olijfolie.
Snijd de filodeegvellen doormidden, zodat je 6 vellen krijgt.
Leg een vel filodeeg, vet het dan in met olie over het gehele oppervlak en bedek het met een tweede vel. Vet ook het oppervlak van het tweede vel in en bedek met een derde vel.
Vul de spanakopita met de spinazie- en fetavulling en strijk het oppervlak glad met de spatel.
Bedek met nog 3 filodeegvellen, waarbij je elk vel invet voordat je de volgende erover legt.
Snijd de overtollige randen af met een mes.
Vet het hele oppervlak van de spanakopita in met olie en bak vervolgens de spanakopita in de airfryer en kook gedurende 20-25 minuten op 170°.
Haal de spanakopita uit de oven en serveer deze warm of koud.