- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 214,01 (Kcal)
- Koolhydraten 31,09 (g) waarvan suikers 1,44 (g)
- Eiwitten 6,34 (g)
- Vet 7,70 (g) waarvan verzadigd 2,79 (g)waarvan onverzadigd 0,09 (g)
- Vezels 3,86 (g)
- Natrium 1.073,23 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bewaring
De aardappelen cacio e pepe kunnen tot 2 dagen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard.
De aardappelen cacio e pepe kunnen tot 2 dagen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard.
