Aardappelen met kaas gemakkelijke en smakelijke recept, het is een bijgerecht of een lichte hoofdmaaltijd die zowel jong als oud zal bevallen. Het hoofdingrediënt blijft altijd de aardappel, daarnaast voeg je mozzarella en Parmezaanse kaas toe. Probeer ook de Siciliaanse aardappelen en de aardappelballetjes of de carrettiera aardappelen, drie recepten met aardappelen die snel en heerlijk zijn! De aardappelen met kaas zijn echt heel lekker, maar als je wilt, kun je ze verrijken met blokjes gekookte ham of spek of champignons, ze zijn uitstekend om warm en smeltend te serveren, je kunt ze in de oven bakken maar ook in de luchtfriteuse.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 211,80 (Kcal)
- Koolhydraten 22,73 (g) waarvan suikers 1,56 (g)
- Eiwitten 11,18 (g)
- Vet 8,60 (g) waarvan verzadigd 1,61 (g)waarvan onverzadigd 1,11 (g)
- Vezels 2,29 (g)
- Natrium 414,14 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 4 aardappelen
- 90 g scamorza
- 30 g Parmezaanse kaas
- 40 g paneermeel
- q.b. zout
Hoe maak je aardappelen met kaas
Begin met het schillen van de aardappelen, snijd ze daarna heel dun, ongeveer 3 mm.
Olie een ovenschaal en bestrooi deze met paneermeel.
Leg de aardappelen naast elkaar, lichtjes overlappend.
Vervolgens vul ze met geraspte scamorza, geraspte Parmezaanse kaas, paneermeel en een scheutje olie. Bak in de oven op 190°C voor ongeveer 15 minuten.
Bewaring en variaties van aardappelen met kaas
Ze kunnen worden bewaard in een luchtdichte container in de koelkast tot de volgende dag. Ze kunnen ruim van tevoren worden bereid en op het moment worden gebakken. Je kunt nieuwe combinaties maken door andere kazen zoals scamorza, provola of gorgonzola te vervangen of toe te voegen.
