De aardappelparmigiana met ham en kaas is een rijk en smakelijk enkel gerecht!
Het is heel eenvoudig te bereiden, de ingrediënten worden allemaal rauw toegevoegd, afgewisseld met lagen van zeer dun gesneden aardappelen, gekookte ham, mozzarella en Emmental. Ik raad je sterk aan het te proberen, want het is echt HEERLIJK voor jong en oud!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 356,28 (Kcal)
- Koolhydraten 36,27 (g) waarvan suikers 1,64 (g)
- Eiwitten 23,17 (g)
- Vet 13,62 (g) waarvan verzadigd 7,37 (g)waarvan onverzadigd 5,43 (g)
- Vezels 4,33 (g)
- Natrium 951,79 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 4 personen
- 800 g Aardappelen
- 250 g Gekookte ham
- 100 g Mozzarella
- 30 g Grana Padano DOP
- q.b. Zout
- q.b. Peper
Gereedschap
- 1 Regelbare Mandolinesnijder van Chef's INSPIRATIONS
Bereiding
Was en schil eerst de aardappelen, snijd ze vervolgens met een mandoline die je hier kunt vinden (ze moeten heel dun zijn), vet vervolgens de bakvorm goed in.
Leg nu de eerste laag aardappelen, breng op smaak met een snufje zout en peper, voeg vervolgens de emmental toe, stukgebroken met de handen, en een paar plakjes gekookte ham en een beetje mozzarella.
Vervolgens wissel de lagen af, zorg ervoor dat de laatste laag volledig bedekt is met de kazen, Parmezaanse kaas, Emmental en mozzarella.
Bak je aardappelparmigiana met ham en kaas op 200°C gedurende ongeveer 35-40 minuten, laat het vervolgens afkoelen en serveer, warm en smeuïg, eet smakelijk!!
Als er nog aardappelparmigiana met ham en kaas over is, bewaar het dan in de koelkast voor 1 dag in een luchtdichte container.
