Aardappelrol met ham en kaas is een eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht! Het is snel te bereiden en met rauwe aardappelen! Ja, je hebt het goed begrepen, je hoeft ze niet voor te koken, ze worden rechtstreeks in de oven gaar. Eenmaal gaar worden ze gevuld met gekookte ham en kaas en vervolgens goed opgerold. Het is heerlijk, en een beetje anders dan de gebruikelijke aardappelrol met ham. Je kunt ook de aardappelpastei met bladerdeeg proberen, twee even heerlijke recepten, perfecte dineroplossingen voor elke gelegenheid. Nu laat ik je het recept lezen en als je het leuk vond, laat het me weten in de reacties.
Andere recepten om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 207,28 (Kcal)
- Koolhydraten 10,15 (g) waarvan suikers 1,87 (g)
- Eiwitten 12,93 (g)
- Vet 12,95 (g) waarvan verzadigd 4,04 (g)waarvan onverzadigd 2,51 (g)
- Vezels 0,95 (g)
- Natrium 507,48 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 450 g aardappelen
- 220 g scamorza
- 150 g gekookte ham
- 100 g kaas (geraspt)
- q.b. zout
- 130 g kaas (in plakken mozzarella scamorza emmental)
Hoe maak je de aardappelrol met ham en kaas
Begin met het schillen van de aardappelen en snijd ze vervolgens in dunne plakjes met een mandoline of snijmachine.
Laat ze een half uur in een kom met water weken, giet ze daarna af en dep ze droog met keukenpapier.
Bekleed een bakplaat met bakpapier, bestrooi deze vervolgens met de geraspte kaas en leg de aardappelplakjes ernaast elkaar.
Leg de aardappelen zo neer dat je een tapijt maakt (dit wordt de basis van de rol). Breng op smaak met zout en vul met meer kaas.
Bak in de oven op 190°C gedurende ongeveer 20 minuten. Haal uit de oven en draai om op een ander vel bakpapier.
Vul op dit punt met plakjes kaas (ik heb de zoete scamorza gebruikt) en plakjes ham.
Rol op en laat nog een minuut in de nog warme oven bakken, precies lang genoeg om de kaas te laten smelten.
Haal het tenslotte uit de oven en serveer in plakjes gesneden terwijl het nog warm is.
Bewaring en tips voor de aardappelrol met ham en kaas
De aardappelrol kan tot de volgende dag afgedekt met plastic folie in de koelkast worden bewaard. Je kunt de aardappelrol ook in een koude versie vullen met Philadelphia, ham en rucola. Of met gegrilde courgettes.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de ham en kaas in de aardappelrol vervangen?
Je kunt de aardappelrol ook vullen in een “koude versie” met Philadelphia kaas, ham en rucola. Of met gegrilde courgettes.
Wat voor soort aardappelen te gebruiken voor de rol?
Geelvlezige aardappelen bevatten minder zetmeel dan witvlezige aardappelen, dus ze hebben een veel stevigere textuur.
