Appelbeignets in een heteluchtfriteuse zijn een heerlijk, licht dessert, perfect voor een snack of waarom niet, ook voor het ontbijt. Enige tijd geleden had ik de versie van appel- en amandelbeignets en de appelbeignets uit de oven gemaakt. Ik wilde deze zeer lichte versie maken en ik moet zeggen dat ze een explosie van smaak zijn; de zoetheid van de appels blijft volledig behouden.
Je kunt het recept ook personaliseren door het te aromatiseren met geraspte citroenschil of kaneel, zorg ervoor dat je het juiste type appel kiest, zoals bijvoorbeeld de Renetta of de Granny Smith. Tot slot kun je het geheel serveren met een bolletje vanille-ijs. Als je dit recept probeert, laat het me weten in de reacties, en als je dat nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn sociale kanalen Facebook en Instagram
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 95,06 (Kcal)
- Koolhydraten 20,45 (g) waarvan suikers 9,07 (g)
- Eiwitten 2,47 (g)
- Vet 0,72 (g) waarvan verzadigd 0,35 (g)waarvan onverzadigd 0,25 (g)
- Vezels 1,14 (g)
- Natrium 3,88 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 35 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 ei
- 50 g suiker
- 120 g volle melk
- 160 g bloem 00
- q.b. citroenschil (geraspt)
- 2 appels
- 8 g bakpoeder voor desserts
Hulpmiddelen
- 1 Appelboor
- 1 Heteluchtfriteuse
Hoe maak je appelbeignets in een heteluchtfriteuse
Klop in een grote kom het ei met de suiker en de geraspte citroenschil, voeg dan geleidelijk de melk toe.
Voeg de bloem toe en tenslotte het bakpoeder, meng en zet opzij.
Schil twee grote appels en verwijder het klokhuis met het daarvoor bestemde gereedschap.
Dompel ze vervolgens onder in het beslag en leg ze daarna in de heteluchtfriteuse bedekt met bakpapier. Bak gedurende ongeveer 10 minuten op 180°C.
Als je heteluchtfriteuse slechts één verwarmingselement heeft, pas je aan: open na 10 minuten en controleer, als ze nog niet gaar lijken, verleng dan de baktijd.
Bewaring en tips voor appelbeignets in een heteluchtfriteuse
Appelbeignets in een heteluchtfriteuse kunnen op kamertemperatuur worden bewaard, in een luchtdichte container tot maximaal twee dagen. Je kunt de appelbeignets combineren met een chocoladesaus of na het bakken bestrooien met kaneel gemengd met vanillesuikerpoeder.
VIDEO
