Appeltaart is een zachte en vochtige cake, gemakkelijk en snel te bereiden.
Ik hou van de herfst en de winter, vooral omdat ik kan genieten van appeltaarten. Op mijn blog vind je een eindeloze hoeveelheid recepten die aan deze geweldige vrucht zijn gewijd.
Een van mijn favorieten zijn de geweldige appeltaart en de appeltaart met amaretti en chocolade. Als je van bijzondere desserts houdt, raad ik je aan om de Griekse appeltaart te proberen, gemaakt met filodeeg. Het recept van vandaag is heel eenvoudig en gemaakt met de klassieke ingrediënten: eieren, suiker, boter en bloem. Het is licht en geurig, perfect voor ontbijt of tussendoortje. Mis het niet, ga het proberen.
Andere interessante desserts, perfect voor de herfst:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 124,15 (Kcal)
- Koolhydraten 20,15 (g) waarvan suikers 13,55 (g)
- Eiwitten 3,07 (g)
- Vet 3,68 (g) waarvan verzadigd 2,13 (g)waarvan onverzadigd 1,50 (g)
- Vezels 1,83 (g)
- Natrium 67,33 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 6 appels
- 2 eieren
- 50 g suiker
- 100 ml melk
- 70 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder
- q.b. citroen
- 20 g boter (gesmolten)
- 1 snufje zout
Hoe maak je appeltaart
Schil eerst de appels en snijd ze in zeer dunne plakjes.
Klop in een kom de eieren, de suiker, kaneel en geraspte citroenschil met een mixer tot ze schuimig zijn.
Voeg de gesmolten boter, de melk, de bloem en het bakpoeder toe zodra een glad en homogeen mengsel is verkregen.
Voeg de eerder gesneden fruit toe, meng voorzichtig om de appels niet te breken.
Doe alles in een vorm van 18-20 cm bekleed met bakpapier.
Bak op 180°C gedurende ongeveer 45 minuten. Open snel de oven, bedek het oppervlak met aluminiumfolie en ga door met bakken voor nog eens 10-15 minuten. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voor het serveren.
Bewaring en tips voor appeltaart
Deze cake blijft onder een taartstolp tot 3 dagen goed. Je kunt het ook bedekt met plasticfolie in de koelkast bewaren. Doe altijd de satéprikker-test: als de satéprikker droog is, betekent dat dat de cake gaar is.
