De Assortiment van bladerdeeg zoutjes zijn een heerlijke fingerfood om te serveren als aperitief, voor een buffet, maar waarom niet perfect om te serveren met Kerstmis. Het is een slim recept met gegarandeerd succes! In korte tijd krijg je een heerlijk voorgerecht! Met twee rollen bladerdeeg krijg je ongeveer 30 stuks in 4 verschillende varianten.
Heb je al mijn bladerdeegkrans voor de feestdagen en de bladerdeegroosjes met spek en aardappelen geprobeerd? Ook erg lekker en snel zijn de bladerdeegwokkels met philadelphia en bacon.
De assortiment van bladerdeeg zoutjes worden gemaakt door de twee bladerdeegrollen te vullen met Philadelphia. Om ze te bereiden, heb ik kaas, tomatenpuree en olijven gebruikt, we bakken ze in de oven voor slechts 15 minuten en klaar is Kees!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 30
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
- Stroom 100,64 (Kcal)
- Koolhydraten 6,89 (g) waarvan suikers 0,44 (g)
- Eiwitten 1,86 (g)
- Vet 7,33 (g) waarvan verzadigd 1,13 (g)waarvan onverzadigd 4,64 (g)
- Vezels 0,26 (g)
- Natrium 62,21 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 20 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 2 rollen bladerdeeg
- 120 smeerkaas
- 60 g brie
- naar smaak zongedroogde tomaten
- naar smaak pijnboompitten
- naar smaak sinaasappelmarmelade
- naar smaak vijgencompote (of uiencompote)
- 2 eetlepels tomatenpuree
- naar smaak olijven
Hulpmiddelen
- 1 Pizzasnijder
Hoe maak je assortiments zoutjes van bladerdeeg
Rol de eerste bladerdeegrol uit, smeer vervolgens de kaas uit.
Leg de tweede bladerdeegrol er bovenop.
Snijd vervolgens in vierkantjes (5×5 cm)
Druk lichtjes met een klein glas.
Prik gaatjes met de tanden van een vork.
Versier vervolgens met de tomatenpuree, oregano en een stukje scamorza, de tweede vulling met brie en pijnboompitten, de derde vulling met een stukje zongedroogde tomaat en de laatste vulling met twee olijven.
Bakken in de oven op 200°C voor ongeveer 15-20 minuten.
Haal de zoutjes uit de oven en versier de brie zoutjes met een halve theelepel uiencompote. Serveer warm! Maar ze zijn ook heerlijk koud.
Variaties van assortiment van bladerdeeg zoutjes
U kunt de zongedroogde tomaten in olie vervangen door een stukje paprika of een champignon in olie. In plaats van Philadelphia kunt u geraspte Parmezaanse kaas en een scheutje olie toevoegen.
