- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 294,15 (Kcal)
- Koolhydraten 9,30 (g) waarvan suikers 2,21 (g)
- Eiwitten 14,90 (g)
- Vet 22,93 (g) waarvan verzadigd 9,77 (g)waarvan onverzadigd 4,60 (g)
- Vezels 2,75 (g)
- Natrium 781,89 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bewaring
De aubergines alla pizzaiola kunnen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container tot 1 dag.
De aubergines alla pizzaiola kunnen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container tot 1 dag.
Variaties
Om de aubergines alla pizzaiola nog smaakvoller te maken, voeg reepjes spek toe en pittige kaas of pecorino.
