De bladerdeegbootjes zijn een ware lekkernij, zeer smakelijk en heel veelzijdig. Je kunt ze vullen met elk soort vleeswaren dat je maar kunt bedenken, maar ook met kazen en diverse sauzen. Ik raad je ook de combinatie Brie-kaas en spek aan, of friarielli en worst. Het is een tijdbesparend recept, perfect voor een familiediner. Het geweldige bladerdeeg komt me altijd te hulp, je vindt er namelijk veel op mijn blog, neem een kijkje bij de verzameling van 40 recepten met bladerdeeg, bovendien vind je ook een versie van pizzabootjes. Als je ze probeert, laat het me weten, een kus, Chicca!
Hieronder nog drie ideeën die je niet mag missen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 1.241,58 (Kcal)
- Koolhydraten 57,60 (g) waarvan suikers 2,60 (g)
- Eiwitten 47,92 (g)
- Vet 91,10 (g) waarvan verzadigd 24,60 (g)waarvan onverzadigd 47,41 (g)
- Vezels 2,78 (g)
- Natrium 1.893,39 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 180 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g ricotta
- q.b. peper
- q.b. zout
- q.b. extra vierge olijfolie
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 100 g brie
- 100 g spek
- 3 walnoten
- q.b. honing
Hoe maak je bladerdeegbootjes
Doe de ricotta in een kom en breng op smaak met zout, peper en een scheutje olie, meng en zet apart.
Neem een rol bladerdeeg, rol het uit en verdeel het in tweeën.
Vul de randen met de ricotta en rol de randen van elk gemaakt rechthoek op, zodat je een kleine rand aan de lange zijden creëert.
Prik met een vork gaatjes in de bodem. Ga verder door de uiteinden van de korte zijden samen te knijpen, zodat je een punt maakt die lijkt op de boeg en de achtersteven van een bootje.
Vul de binnenkant van elk bootje met de kaas en bak in een voorverwarmde oven op 190°C, met heteluchtmodus, voor ongeveer 15 minuten.
Als laatste stap, haal ze uit de oven en vul met spek, walnoten en indien gewenst een scheutje honing.
Bewaren van bladerdeegbootjes
De bladerdeegbootjes kunnen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container tot de volgende dag.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
In plaats van ricotta, hoe kan ik de rand van de bladerdeegbootjes vullen?
In plaats van ricotta kun je geraspte kaas zoals provola of scamorza gebruiken.
In plaats van ricotta kun je geraspte kaas zoals provola of scamorza gebruiken.
Kan ik het bladerdeeg vervangen door brisee deeg of iets anders?
Ja, natuurlijk! Je kunt zowel brisee deeg als pizzadeeg gebruiken.
Ja, natuurlijk! Je kunt zowel brisee deeg als pizzadeeg gebruiken.
