De bladerdeegmandjes met aardappelen en salami zijn een heel leuk idee om te serveren tijdens de feestdagen met Kerstmis. Vrolijk en grappig, het recept is echt heel simpel en je hebt maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig: bladerdeeg, aardappelen, salami en smeltkaas.

Heb je al geprobeerd om de bladerdeegmandjes als snel en eenvoudig kersthapje te maken, een even lekkere optie, je kunt ook de Parmezaankoekjes met rucola en bresaola als feesthapje bereiden.

De bladerdeegmandjes kunnen als fingerfood tijdens het aperitief geserveerd worden, zittend of staand, naast dat ze lekker en leuk zijn, zijn deze mini voorgerechten snel en heerlijk. En als we zin hebben om enkele van de ingrediënten te wijzigen, gebruik dan gerookte zalm in plaats van salami en kies een andere kaas zoals mozzarella of scamorza.

Bladerdeegmandjes met aardappelen en salami

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 9
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Kerstmis

182,72 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 182,72 (Kcal)
Koolhydraten 13,13 (g) waarvan suikers 0,48 (g)
Eiwitten 6,29 (g)
Vet 11,76 (g) waarvan verzadigd 3,30 (g)waarvan onverzadigd 7,93 (g)
Vezels 0,84 (g)
Natrium 321,60 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

1 bladerdeeg
300 g aardappelen (gekookt)
12 plakken salami
100 g provola
q.b. zout
q.b. peper
q.b. extra vierge olijfolie

Gereedschappen

1 Deegsnijder
1 Bakvorm

Hoe maak je bladerdeegmandjes met aardappelen en salami

Om de bladerdeegmandjes met aardappelen en salami te bereiden, rol je het bladerdeeg uit, snijd het dan met behulp van een deegsnijder in zes cirkels en kneed het overgebleven bladerdeeg opnieuw om er nog zes te maken. (In totaal moeten er 12 stukken uitkomen).
Leg ze op dit punt in de licht geoliede muffinvormen en prik met de tanden van een vork gaatjes in het oppervlak.
Vul ze met de gekookte aardappelen en breng op smaak met zout, peper en olie, voeg dan een plak salami en een paar stukjes smeltkaas toe.
Bak in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende ongeveer 20 minuten met de statische functie.