De churros uit de oven zijn heerlijke krokante staafjes van buiten en zacht van binnen. Het is een typisch Spaans dessert en op de blog vind je ook de versie van churros met Nutella, die net zo lekker zijn! Maar vandaag wil ik je een perfecte variant voorstellen voor wie niet van frituren houdt; lichter en gemakkelijker te maken!

Het deeg van de churros lijkt op dat van het soezenbeslag, eens gebakken, worden ze bestrooid met geparfumeerde kaneelsuiker en geserveerd met een kop warme chocolademelk voor wie dat lekker vindt! Ze zijn echt heerlijk, sla het recept meteen op.

Als je op zoek bent naar andere ovengebakken Carnaval recepten, bekijk dan deze:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 6 personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

67,16 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 67,16 (Kcal)
Koolhydraten 6,66 (g) waarvan suikers 1,77 (g)
Eiwitten 1,18 (g)
Vet 4,06 (g) waarvan verzadigd 2,56 (g)waarvan onverzadigd 1,47 (g)
Vezels 0,15 (g)
Natrium 5,15 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 15 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

90 g boter
140 g bloem 00
30 g suiker
2 eieren
240 ml water
q.b. vanille

1 Spuitzak

Hoe maak je churros uit de oven

Verwarm in een grote pan het water samen met de boter, een snufje zout en de suiker.
Roer met een garde, en wanneer de vloeistof bijna kookt, voeg dan de bloem in één keer toe.
Daarna roer je krachtig totdat er een bal ontstaat die loskomt van de zijkant van de pan.
Doe het mengsel in een kom en voeg één voor één de eieren toe. (er kan een extra ei nodig zijn) Het mengsel moet zacht zijn.
Doe het deeg in een spuitzak met een stervormige spuitmond, leg ondertussen bakpapier op de bakplaat en maak vervolgens stroken van 8-10 cm lang. Plaats ze goed uit elkaar (tijdens het bakken zwellen ze behoorlijk op).
Bak ze in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 15-20 minuten tot ze goed opgezwollen en goudbruin zijn. Haal uit de oven en rol de churros in een mengsel van suiker en kaneel.