Ciambellone met water recept eenvoudig en licht, zeer vergelijkbaar met de watercake met cacao. Het is een eenvoudige cake, perfect voor het ontbijt of als tussendoortje. Het bijzondere van dit recept is de luchtigheid in vergelijking met een klassieke ciambellone: het water geeft een unieke zachtheid, maar als je wilt kun je het serveren met een dun laagje jam of smeerbare crèmes, vergezeld van een lekker kopje thee. Oh, vergeet niet mijn socialmediapagina’s te volgen op Facebook en Instagram, ik kijk ernaar uit je daar te zien!
Misschien vind je deze recepten ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 259,10 (Kcal)
- Koolhydraten 34,80 (g) waarvan suikers 18,06 (g)
- Eiwitten 3,39 (g)
- Vet 12,92 (g) waarvan verzadigd 1,93 (g)waarvan onverzadigd 10,44 (g)
- Vezels 0,52 (g)
- Natrium 10,36 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 eieren
- 130 g water
- 130 g zonnebloemolie
- 250 g tarwebloem (type 00)
- 1 zakje bakpoeder
- 180 g suiker
- naar smaak vanilline (of een ander aroma naar keuze)
Hoe je de ciambellone met water bereidt
In een ruime kom begin je met het kloppen van de eieren samen met de suiker en de vanilline.
Meng goed met een elektrische mixer gedurende ongeveer 5 minuten of totdat de eieren schuimig worden.
Ga door met de mixer en voeg het water en de olie toe.
Zeef de bloem en voeg die al roerend toe, begin de bloem en het bakpoeder te verwerken in het beslag.
Giet het mengsel vervolgens in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm met gat (diameter 22-24 cm) en bak in een voorverwarmde oven op 180°C in de hete-luchtmodus uitgeschakeld (stand statisch) gedurende ongeveer 30-35 minuten.
Haal uit de oven en laat volledig afkoelen op een rooster, bestrooi daarna met poedersuiker.
Bewaren en variaties van de ciambellone met water
Je kunt hem onder een gebakkoepel tot 3 dagen bewaren. Je kunt het invriezen als je verse ingrediënten hebt gebruikt. Je kunt cacaopoeder toevoegen door 30 g bloem te vervangen; en voor de zoetekauwen is het mogelijk een paar lepels Nutella aan het beslag toe te voegen voordat je het in de oven zet.
