Heb je ooit de citroenciambella geprobeerd? In het weekend heb ik deze zachte en geurige citroenciambella gemaakt.

Een eenvoudige en snelle cake zonder boter, als je hem ook probeert, zal hij je zeker niet teleurstellen en je vanaf de eerste hap al verrukken!

LEES OOK:

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Betaalbaar
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 10 personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

372,18 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 372,18 (Kcal)
Koolhydraten 51,89 (g) waarvan suikers 30,49 (g)
Eiwitten 6,07 (g)
Vet 12,41 (g) waarvan verzadigd 2,45 (g)waarvan onverzadigd 9,42 (g)
Vezels 0,70 (g)
Natrium 26,78 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

3 eieren
200 g suiker
200 ml limoncello
160 ml melk
1 pakje bakpoeder voor gebak
300 g bloem 00
n.v.t. citroenschil
100 ml zonnebloemolie

Gereedschap

1 Cakevorm met gat
1 Mixer

Stappen

Scheid de eigelen van de eiwitten, klop de eiwitten stijf en zet apart. Voeg de suiker en citroenschil toe aan de eigelen en klop met de elektrische mixer.
Schenk de limoncello en olie in een dunne straal bij het mengsel
Voeg ook de melk toe
Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe.
Als laatste stap voeg de stijfgeklopte eiwitten toe, meng van onder naar boven om het mengsel niet te laten inzakken.
Giet het beslag in een ingevette en bebloemde cakevorm van 24 cm.
Bak vervolgens je citroenciambella op 180°C gedurende ongeveer 45 minuten
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je in plakken snijdt.