De citroentaart is een luchtige taart met een delicate citroensmaak, ideaal voor een zoete snack of voor verjaardagsfeestjes en buffetten. Het recept is heel eenvoudig en zonder boter
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 275,41 (Kcal)
- Koolhydraten 48,72 (g) waarvan suikers 30,67 (g)
- Eiwitten 3,77 (g)
- Vet 8,48 (g) waarvan verzadigd 1,45 (g)waarvan onverzadigd 6,62 (g)
- Vezels 0,55 (g)
- Natrium 10,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 90 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 Eieren
- 200 g Suiker
- 300 g Bloem 00
- 1 Citroensap
- 1 glas Melk (180 ml)
- 90 Plantaardige olie (90)
- 1 sachet Bakpoeder voor gebak
- 150 g Poedersuiker
- 2 eetlepels Citroensap
- 3 eetlepels Water (warm)
Gereedschappen
- 1 Vorm
- 1 Garde
Voorbereiding
Klop met een blender in een kom de eieren met de suiker en de geraspte citroenschil gedurende ongeveer 5 minuten.
Giet de olie erbij en geleidelijk de gezeefde bloem samen met het bakpoeder, voeg vervolgens de melk toe en meng; voeg daarna nog wat bloem en het citroensap toe.
Giet nu het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven vorm van 24 cm, zet de taart in een voorverwarmde oven op 180°C statisch en bak gedurende 30-35 minuten.
Bereid ondertussen het glazuur door het citroensap en het warme water aan de poedersuiker toe te voegen en goed te mengen. Wanneer de taart uit de oven is en is afgekoeld, giet je het glazuur erover, laat het dan een paar uur rusten voordat je het serveert.
Als je de citrusachtige smaak van deze geurige citroentaart wilt versterken, kun je het citroensap vervangen door een glaasje limoncello. DE CITROENTAART blijft 2-3 dagen goed onder een taartkoepel.
Volg me op sociale media
Als je dit recept lekker vond en altijd op de hoogte wilt blijven van mijn laatste nieuwtjes, volg me dan ook op de pagina’s van: Facebook Pinterest Instagram Om terug te keren naar de Home
