Courgettespiesjes met rauwe ham eenvoudig en snel gerecht, vergelijkbaar met de courgettespiesjes uit de oven. Voor een alternatieve versie, probeer ook de courgettespiesjes met zalm en mozzarella balletjes. Het recept van vandaag is even smakelijk, je bereidt het in een paar stappen! Recept met gegarandeerd succes, je moet de courgettes paneren en vullen met rauwe ham en scamorza, vervolgens oprollen en op spiesjes steken. Het is een heerlijk gerecht om je vingers bij af te likken, ik weet zeker dat de hele familie ervan zal genieten.
Als je op zoek bent naar meer recepten met spiesjes, bekijk dan deze:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 221,30 (Kcal)
- Koolhydraten 1,19 (g) waarvan suikers 0,27 (g)
- Eiwitten 19,83 (g)
- Vet 15,32 (g) waarvan verzadigd 3,71 (g)waarvan onverzadigd 4,21 (g)
- Vezels 0,05 (g)
- Natrium 894,56 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 courgettes
- 100 g scamorza
- 1 ei
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. maïsmeel (of paneermeel)
- q.b. Parmezaanse kaas
- 150 g rauwe ham
Gereedschap
- 1 Airfryer COSORI
Hoe maak je courgettespiesjes met rauwe ham
Was en verwijder de uiteinden van de courgettes, snijd ze vervolgens horizontaal in plakken van ongeveer een halve cm dik.
Haal de courgetteplakken eerst door het ei en vervolgens door het maïsmeel.
Kook in de airfryer op 200°C gedurende 10 minuten (ook in een traditionele elektrische oven is prima) met een scheutje olie.
Na de kooktijd, haal ze eruit en vul elke plak met rauwe ham en kaas.
Rol ze op en steek ze op de spies, afwisselend met andere gepaneerde courgetteplakken.
Als laatste stap, bak de courgettespiesjes met rauwe ham opnieuw, totdat de kaas volledig is gesmolten. Serveer ze heet.
Bewaren van courgettespiesjes
Dit heerlijke en snelle recept kan gemakkelijk van tevoren worden bereid; voltooi de laatste kookstap slechts 10 minuten voordat je gaat eten. Maar, omdat ik ze heb geprobeerd, verzeker ik je dat ze ook koud heerlijk zijn. Als er nog wat overblijft, kun je ze ongeveer 1 dag in de koelkast bewaren, bedekt met huishoudfolie.
