De Flan met Nutella is een heerlijke lekkernij! Op mijn blog vind je de flan parisien, ideaal voor wie houdt van romige en eenvoudig te maken desserts! Wat je nodig hebt, is een kant-en-klare rol bladerdeeg, eieren, bloem, melk en suiker en natuurlijk de beroemde Nutella. Om het te bereiden heb je weinig tijd nodig. Je kunt het naar wens decoreren. In mijn geval heb ik poedersuiker gebruikt, maar je kunt het vervangen door cacaopoeder of pistachenootjes of Nutella. Ik raad je aan ook te lezen 40 recepten met eenvoudig en snel bladerdeeg en het bladerdeeg met Kinderrepen. Maak ook de Flan met Nutella, ik weet zeker dat je het lekker zult vinden! En als je het probeert, laat het me weten. Je kunt me ook een foto sturen op mijn Facebook en Instagram-pagina’s
Andere interessante recepten om te maken:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 395,22 (Kcal)
- Koolhydraten 45,21 (g) waarvan suikers 27,66 (g)
- Eiwitten 4,58 (g)
- Vet 22,62 (g) waarvan verzadigd 4,21 (g)waarvan onverzadigd 8,37 (g)
- Vezels 0,74 (g)
- Natrium 62,12 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 l melk
- 250 ml verse room om te kloppen
- 5 eidooiers (85g)
- 220 g suiker
- 1 rol bladerdeeg
- 40 g bloem type 00
- 50 g maïzena
- 3 eetlepels Nutella® (60g)
- q.b. vanille-aroma
Instrumenten
- 1 Vorm
- 1 Garde
Stappen
Verwarm de melk met de room in een pan (zorg dat het niet kookt). Klop ondertussen in een kom de eidooiers met de suiker en het vanille-aroma met een garde.
Voeg daarna alle bloemsoorten toe, namelijk maïzena en bloem type ’00’, en giet vervolgens ook de warme melk erbij.
Giet alles in een pan en verwarm op middelhoog vuur totdat het dik wordt.
Zorg voor dezelfde consistentie als een klassieke banketbakkersroom, voeg dan een paar eetlepels Nutella toe, meng en laat afkoelen.
Rol op dit punt het bladerdeeg uit en bekleed er een springvorm van 22 cm doorsnede mee met het bijbehorende bakpapier. Giet de room erin en bak in een statische oven gedurende ongeveer 50 minuten op 170°C.
Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je het in stukken snijdt.
Bewaring en tips voor de Flan met Nutella
De Flan met Nutella kan tot twee dagen in de koelkast worden bewaard. Je kunt de room ook op smaak brengen met geraspte sinaasappelschil. In plaats van Nutella kun je gesmolten chocolade gebruiken.
