- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Uren
- Porties: 9
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 289,78 (Kcal)
- Koolhydraten 30,00 (g) waarvan suikers 0,67 (g)
- Eiwitten 12,17 (g)
- Vet 13,46 (g) waarvan verzadigd 0,65 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
- Vezels 0,98 (g)
- Natrium 431,76 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Advies en bewaring van de Focaccia di Recco
De Focaccia di Recco, ik raad aan om deze direct warm te consumeren. Wat betreft de keuze van de kaas, als je de traditie wilt respecteren, moet je verse Ligurische kaas verkrijgen, als alternatief zijn Stracchino of Crescenza ook goed voor een bevredigend resultaat.
