Garnalen met sinaasappel, een eenvoudig en snel voorgerecht. Een elegant, geurend visgerecht dat perfect is om te verrassen met eenvoud.
Het geheim van dit recept zit in de citrustoets van de sinaasappel en de krokantheid van de korst, die elke hap onweerstaanbaar maken.
Ze kunnen ook worden geserveerd als licht hoofdgerecht, ideaal wanneer je iets smakelijks maar niet belastends wilt. Probeer ook de garnalen en courgettes met broodkruimels of de garnalenspiesjes. De bereiding vereist slechts enkele stappen en je kunt zowel verse garnalen gebruiken, vraag de visboer om ze schoon te maken. Of gebruik de bevroren, zodat het nog gemakkelijker en sneller is om ze op tafel te zetten. Ik hoop dat dit verfijnde, praktische idee met een onweerstaanbare geur je bevalt! Laat het me weten in de reacties en als je wilt, volg me dan ook op mijn Facebook en Instagram pagina om mijn laatste nieuwtjes niet te missen!
Andere recepten die je misschien interesseren
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 9 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaanse
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Oudjaarsavond
Ingrediënten
- 350 g gepelde garnalen, bevroren (of vers)
- 3 eetlepels paneermeel
- naar smaak zout
- 1 bosje peterselie
- 3 sinaasappels (het sap)
- naar smaak extra vierge olijfolie
- naar smaak knoflook (poeder)
Hoe de garnalen met sinaasappel te bereiden
Pers eerst een sinaasappel uit, giet vervolgens het sap in een grote kom, samen met een snufje zout en de olie.
Emulgeer goed, voeg daarna de reeds schoongemaakte garnalen toe en meng.
Sluit af met plasticfolie en laat 15 minuten marineren. Snijd ondertussen de sinaasappelschijfjes dun en vul elk schijfje met de garnalen.
Bestrooi de oppervlakte met het paneermeel gemengd met gehakte peterselie, een snufje zout en knoflook. Bak in een heteluchtoven op 200°C gedurende 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Bewaren van garnalen met sinaasappel
Ze kunnen maximaal 1-2 dagen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. De garnalen kunnen de avond ervoor worden gemarineerd en in de koelkast worden bewaard tot het moment van koken.
