Gebakken Scamorza-spiesjes zijn heerlijke hapjes ideaal voor een aperitief, je kunt ze serveren met pittige tomatensaus of een scheutje citroen voor extra frisheid. De zachte en smeuïge kaas, omhuld met een heerlijke laag van Nachos, is een herwerkte versie van de klassieke gefrituurde mozzarella-balletjes.
Als je op zoek bent naar andere recepten met mozzarella, kijk dan eens naar deze:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 273,93 (Kcal)
- Koolhydraten 5,98 (g) waarvan suikers 0,40 (g)
- Eiwitten 16,09 (g)
- Vet 20,64 (g) waarvan verzadigd 0,78 (g)waarvan onverzadigd 2,99 (g)
- Vezels 0,45 (g)
- Natrium 36,80 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 400 g gerookte scamorza
- 50 g tortillachips
- 2 eieren
- q.b. arachideolie
Hoe maak je gebakken Scamorza-spiesjes
Begin met het rijgen van de scamorzabolletjes op de spies.
Neem vervolgens twee ruime kommen, klop in de eerste de eieren los, en hak de chips grof in de tweede. Doop de spiesjes eerst in de losgeklopte eieren;
vervolgens, haal ze in de kom met de chips.
Als laatste stap, dompel de spiesjes in hete olie, laat ze uitlekken en geniet ervan, warm en smeuïg!
Bewaren van de spiesjes
Dit type bereiding, zoals de gebakken Scamorza-spiesjes, wordt het best onmiddellijk na bereiding gegeten, daarom raad ik het bewaren in de koelkast of invriezen af.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kunnen de gebakken Scamorza-spiesjes op een andere manier gepaneerd worden?
Natuurlijk, je kunt de tortilla vervangen door cornflakes of gewoon paneermeel.
Kunnen ze in een heteluchtfriteuse worden bereid?
Ja, maar het resultaat is zeker anders qua lekkernij.
