De gesneden runderbiefstuk met gegrilde groenten is een zeer smakelijk en eenvoudig te maken hoofdgerecht, een traditioneel recept uit de Italiaanse keuken. Vooral gewaardeerd om zijn eenvoud, de intense smaak van het vlees dat wordt gearomatiseerd door BBQ STEAK & BURGER LA DROGHERIA 1880. Zij zijn de specialisten in kruiden, aromatische kruiden, smaakmakers en speciale zouten. De mix bevat smaaktonen, van de scherpe smaak van zwarte peper tot de pittige en zoete smaak van paprika, tot de geur van rozemarijn. Het resultaat is een harmonische smaak, perfect om de uitgesproken smaak van rundvlees te versterken en het nog lekkerder en smakelijker te maken.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Grill
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 600 g entrecote van rundvlees
- q.b. BBQ STEAK & BURGER LA DROGHERIA 1880
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 50 g feta
Hoe gesneden runderbiefstuk met gegrilde groenten te maken
Neem het vlees en kruid het royaal aan beide zijden met BBQ STEAK & BURGER LA DROGHERIA 1880.
Snijd intussen de aubergine en courgette in dunne plakjes.
Bak vervolgens in een pan de groenten met een beetje zout, olie en verkruimelde feta.
Bereid de grill voor en verhit deze op hoog vuur. Kook het vlees ongeveer 5-6 minuten voor medium gaarheid, afhankelijk van de dikte van het vlees; haal vervolgens het vlees eruit en laat het 5 minuten rusten.
Snijd het vlees in dunne plakjes tegen de draad in om een zachtere textuur te krijgen.
Dien op en serveer warm, samen met de gegrilde groenten en een snufje BBQ STEAK & BURGER LA DROGHERIA 1880
Bewaring
Het is aan te raden om het direct warm te serveren. U kunt de gesneden biefstuk maximaal 3-4 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container. Invriezen wordt afgeraden.
