De gevulde bladerdeeg slang is een eenvoudig en smakelijk recept.
Ik stel voor om deze bereiding te serveren als voorgerecht of tweede gang, vergezeld van een vrolijke salade.
Mijn versie is gevuld met gekookte ham en scamorza, maar voel je vrij om te variëren zoals je wilt. Enige tijd geleden maakte ik een zoete versie: bladerdeeg slang met pistache en de pizza versie.
Misschien interesseren je de beste recepten met bladerdeeg:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 rollen bladerdeeg
- 220 g gekookte ham
- 160 g scamorza
- n.v.t. ei (voor het bestrijken van het oppervlak)
- n.v.t. maanzaad
Stappen
HOE DE GEVULDE BLADERDEEG SLANG TE BEREIDEN
Rol twee rollen bladerdeeg uit en snijd met een scherp mes in 4 delen, zodat je stroken krijgt die allemaal dezelfde grootte hebben.
Vul elke strook met de gekookte ham en de in stroken gesneden scamorza, zorg ervoor dat de vulling in het midden ligt en laat ongeveer 1 cm van de randen vrij, verzegel vervolgens elke strook goed.
Rol ze vervolgens op zichzelf op tot een spiraal, bestrijk deze dan met het losgeklopte ei en bestrooi met maanzaad.
Bak vervolgens je gevulde bladerdeeg slang 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C (boven- en onderwarmte).
Tips voor de gevulde bladerdeeg slang
Zodra je alle stroken hebt gemaakt, kun je ze 15 minuten in de vriezer bewaren; dit helpt om hun vorm te behouden, zodat ze beter kunnen worden opgerold
