Gevulde broodrolletjes zijn een fris en smakelijk voorgerecht zonder koken, perfect voor de zomer maar niet alleen! Een snel en gegarandeerd succesvol recept, omdat het elegant en aanpasbaar is. De broodrolletjes, ook wel ‘bread rolls’ genoemd, zijn opgerold sandwichbrood dat op verschillende manieren kan worden gevuld: paté, kaas, ham en gegrilde groenten. Ze zijn heerlijk en veelzijdig. De gevulde broodrolletjes kunnen worden geserveerd op verjaardagsfeesten en buffetten samen met de Siciliaanse pizzetta’s en de pizzacannoli met spek.

Als je op zoek bent naar meer recepten met sandwichbrood, bekijk dan deze:

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 10
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

37,47 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 37,47 (Kcal)
Koolhydraten 3,70 (g) waarvan suikers 0,31 (g)
Eiwitten 2,18 (g)
Vet 1,64 (g) waarvan verzadigd 0,30 (g)waarvan onverzadigd 0,87 (g)
Vezels 0,29 (g)
Natrium 56,06 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 18 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

3 plakken sandwichbrood
200 g zalm
20 g pistachenootjes
3 plakken sandwichbrood
70 g gekookte ham
q.b. mayonaise

Hoe gevulde broodrolletjes te maken

Neem het sandwichbrood en rol het uit op het werkoppervlak met een deegroller.
Vervolgens beleg je de plakken brood met Philadelphia, zalm en rucola.
Rol het brood strak op en wikkel in folie. Laat minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Na de rusttijd, haal de rollen uit de koelkast, smeer er Philadelphia overheen. Garneer met pistachenootjes en snijd in dunne plakjes.
Druk het brood plat met de deegroller.
Op dit punt beleg je met mayonaise, gekookte ham en kaas.
Rol strak op en wikkel in folie en laat minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Na de rusttijd, snijd in plakjes en serveer samen met de andere rolletjes.