- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 porties
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 250,88 (Kcal)
- Koolhydraten 21,91 (g) waarvan suikers 1,37 (g)
- Eiwitten 4,59 (g)
- Vet 16,54 (g) waarvan verzadigd 6,75 (g)waarvan onverzadigd 2,87 (g)
- Vezels 1,37 (g)
- Natrium 804,38 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Varianten en tips
U kunt de philadelphia vervangen door mascarpone of 3 eetlepels verse room. U kunt de saus een paar uur van tevoren bereiden.
Bewaring
De gnocchi met courgettes en wortelen kunnen tot de volgende dag in de koelkast worden bewaard. U kunt ze opwarmen in een pan met een lepel groentebouillon of mascarpone.
