Hartige lepeltaart met ham en kaas is een zachte en smakelijke focaccia. Ik hou van rustieke gerechten, ik raad je aan om de pluizige focaccia en de 7-potjes taart met salami te proberen. Het bijzondere is dat het alleen met een lepel wordt bereid, en het is perfect voor degenen die weinig tijd hebben of beginners zijn in de keuken. Je hebt eieren, bloem, olie en instant gist nodig. In mijn versie heb ik het gevuld met tomatensaus, gekookte ham en kaas, maar je kunt je fantasie de vrije loop laten en nieuwe combinaties maken. De lepeltaart met ham en kaas is echt eenvoudig te maken en blijft een paar dagen zacht als net uit de oven.

Vergeet niet om me te volgen op mijn sociale mediapagina’s Facebook en Instagram

Andere recepten die je misschien interesseren:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 6 Stukken
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

252,35 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 252,35 (Kcal)
Koolhydraten 26,67 (g) waarvan suikers 2,15 (g)
Eiwitten 11,57 (g)
Vet 11,98 (g) waarvan verzadigd 4,40 (g)waarvan onverzadigd 2,95 (g)
Vezels 1,24 (g)
Natrium 456,96 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 130 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

2 eieren
120 ml melk
30 ml extra vierge olijfolie
180 g bloem 00
10 g instant gist voor hartige bereidingen
q.b. zout
200 ml tomatenpassata
q.b. gedroogde oregano
100 g gekookte ham
80 g kaas

Hoe maak je de hartige lepeltaart

Breek de eieren in een grote kom, giet dan de melk en de olie erbij, en meng alle vloeistoffen goed door elkaar.
Voeg nu gezeefde bloem en gist toe, en meng goed om een glad deeg zonder klontjes te krijgen.
Giet de helft van het beslag in een met bakpapier beklede taartvorm van cm 22, of smeer en bestuif het alternatief met bloem. Ga verder door een laag tomatenpassata toe te voegen, die vooraf is gekruid met zout en oregano.
Vul vervolgens met gekookte ham en kaas.
Giet vervolgens het resterende beslag eroverheen en egaliseer het met een spatel, en garneer vervolgens met sesamzaadjes.
Bak in een statische oven op 180°C voor 30 minuten. Haal het uit de oven, verwijder het uit de vorm en laat het afkoelen op een rooster.