De Hartige Pandorini is een zeer eenvoudig en slim recept! Ze zijn perfect om te serveren als kersthapje of voor oudejaarsavond, samen met de zalm sandwiches en de vis canapés die in 5 minuten klaar zijn. Ze zijn gemaakt met ingrediënten die we allemaal in huis hebben, zoals bloem, eieren, melk en olie, waarna ik ze verrijkt heb met in blokjes gesneden vleeswaren en kaas. Nu laat ik jullie met het geïllustreerde recept. Een kus, Chicca
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten
- 3 eieren
- 50 g scamorza
- 70 g zaadolie
- 200 g bloem 00
- 70 g salami
- q.b. olijven
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 100 ml melk
Gereedschap
- 2 Vormpjes
- 1 Garde
Stappen
Begin met het mengen van de eieren, olie en melk. Voeg apart de droge ingrediënten toe, de bloem en de gist, samen met de geraspte Parmezaanse kaas.
Ga verder door de vloeistoffen met de droge ingrediënten te mengen en blijf roeren. Voeg ook de salami en de kaas toe.
Giet nu het mengsel tot ¾ en bak het in de oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten met de statische modus.
Wanneer de baktijd voorbij is, haal ze uit de oven, snijd het kapje eraf en laat ze afkoelen. Serveer ze op een serveerschaal samen met wat olijven.
Bewaren
Ze kunnen tot de volgende dag in een plastic zak worden bewaard. Ze kunnen worden ingevroren.
