Hartige taart met ham en stracchino is snel, erg lekker en smaakvol! Je kunt het zowel warm als koud serveren, het is perfect voor een snelle en stevige maaltijd. Simpele taarten zijn de lekkerste, heb je de taart met paprika en scamorza of de snelle en eenvoudige caprese-taart al geprobeerd? Vandaag wilde ik deze versie proberen met bladerdeeg, ham en stracchino. Aardappelen zouden er ook goed bij passen, maar deze keer heb ik ze weggelaten. Zoals veel taarten van dit type, kun je het ruim van tevoren bereiden en serveren als hoofdgerecht, of als aperitief in blokjes gesneden.
Als je op zoek bent naar meer recepten van dit type, bekijk dan deze
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 381,92 (Kcal)
- Koolhydraten 19,04 (g) waarvan suikers 0,55 (g)
- Eiwitten 15,72 (g)
- Vet 27,05 (g) waarvan verzadigd 3,05 (g)waarvan onverzadigd 12,92 (g)
- Vezels 0,80 (g)
- Natrium 301,39 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 90 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 170 g stracchino
- 150 g gekookte ham
- 70 g scamorza
- 2 eetlepels paneermeel
- naar smaak sesamzaadjes
Hoe maak je de hartige taart met ham en stracchino
Rol het bladerdeeg met het bakpapier uit op een ovenschaal en bestrooi het vervolgens met een paar eetlepels paneermeel.
Vul het eerst met gekookte ham en leg de plakken kaas erbovenop; vouw vervolgens de randen van de taart om en maak een koord.
Voeg ook de stracchino toe, en de sesamzaadjes op de rand van de taart
Bak in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende ongeveer 25 minuten.
Bewaren en variaties van de hartige taart met ham en stracchino
Dit type bereiding kan in de koelkast worden bewaard afgedekt met plasticfolie. Om het verder te verrijken kun je, voordat je de stracchino toevoegt, dun gesneden aardappelen toevoegen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan bladerdeeg vervangen worden in de hartige taart?
Het is mogelijk om het bladerdeeg in het recept van de hartige taart te vervangen door brisée deeg, of als alternatief met pasta matta.
Kan de hartige taart met ham en stracchino in een airfryer worden gekookt?
Als je geen elektrische oven wilt gebruiken, kun je de hartige taart bakken in een airfryer op een temperatuur van 160°C gedurende ongeveer 15-20 minuten.
