Vandaag is er de Heerlijk Courgette- en Aardappeltimbaal makkelijk recept! Een makkelijk en zeer smakelijk hoofdgerecht. Een recept met eenvoudige, maar tegelijkertijd verrukkelijke smaken. Een taartje met een knapperige korst en een smeuïge vulling gemaakt van courgette en in stukjes gesneden aardappelen, Parmezaanse kaas, scamorza en gekookte ham.
RECEPTEN MET COURGETTES DIE JE NIET MAG MISSEN: Courgettetaartje met ham en scamorza en Courgettespiesjes met zalm en kleine mozzarella’s
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 285,67 (Kcal)
- Koolhydraten 16,12 (g) waarvan suikers 0,82 (g)
- Eiwitten 19,13 (g)
- Vet 16,92 (g) waarvan verzadigd 5,00 (g)waarvan onverzadigd 4,03 (g)
- Vezels 2,38 (g)
- Natrium 307,26 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 230 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 300 g courgettes
- 350 g aardappelen
- 40 g Parmezaanse kaas
- 3 eieren
- naar smaak paneermeel
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 60 g scamorza
- 100 g gekookte ham
Benodigdheden
- 1 Dunschiller
- 1 Ovenschaal
Hoe maak je de courgette- en aardappeltimbaal
Begin met het verwijderen van de uiteinden van de courgettes en snijd ze vervolgens in stukjes. Schil daarna de aardappelen en snijd ze in gelijkmatige blokjes.
Bak alles een paar minuten in een pan met een scheutje olie, voeg dan zout en peper toe en blijf circa 6 minuten verder koken.
Breek intussen in een aparte ovenschaal de eieren, voeg de Parmezaanse kaas, de scamorza en de in stukjes gescheurde gekookte ham toe. Voeg de aardappelen en courgettes toe die in de pan zaten en meng met een houten lepel.
Giet alles in een ingevette ovenschaal en bestrooid met paneermeel, strijk het glad en bestrooi de bovenkant met Parmezaanse kaas, plaats dan in een voorverwarmde oven op 180°C en bak de timbaal 30 minuten of tot het goudbruin is. Serveer het daarna aan tafel en geniet ook van de heerlijke Courgette- en Aardappeltimbaal makkelijk recept.
Tips en bewaren voor de courgette- en aardappeltimbaal
Dit type recept kan na het koken tot twee dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Als je geen aardappelen lekker vindt, doen uien het ook erg goed.
