De heerlijke gebakken aardappelen zijn verrukkelijk! Een heel bijzondere recept anders dan gewone gebakken aardappelen of gebakken aardappelen met spek. Gemakkelijk en snel te bereiden, een lekker recept dat zeker kinderen zal aanspreken. Het recept is echt eenvoudig. Ze zijn zacht van binnen en knapperig van buiten. Aardappelen met vleeswaren kunnen ook een uitstekend hoofdgerecht worden, ze zijn heel eenvoudig te bereiden en erg lekker!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 786,11 (Kcal)
- Koolhydraten 45,36 (g) waarvan suikers 2,30 (g)
- Eiwitten 17,16 (g)
- Vet 62,19 (g) waarvan verzadigd 10,06 (g)waarvan onverzadigd 5,19 (g)
- Vezels 5,38 (g)
- Natrium 741,89 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 310 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 140 g mortadella
- 100 g scamorza
- q.b. zout
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. peper
Hoe heerlijk gebakken aardappelen te maken
Was eerst de aardappelen en schil ze daarna, snijd ze vervolgens in middelgrote partjes.
Leg de aardappelen in een ovenschaal en breng ze op smaak met zout, peper en extra vergine olijfolie.
Verwarm de aardappelen vervolgens 20 minuten in de oven op 200°C, snijd ondertussen de mortadella in blokjes en voeg deze na de baktijd van de aardappelen direct toe aan de ovenschaal in de oven.
Als laatste stap, voeg voordat je de schaal uit de oven haalt, ook de in blokjes gesneden kaas toe en laat deze in de oven smelten tot de aardappelen gaar zijn.
Bewaring van heerlijke gebakken aardappelen
De heerlijke gebakken aardappelen kunnen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container tot de volgende dag. Ik raad aan ze opnieuw op te warmen in de grillmodus van de oven.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan de mortadella in de gebakken aardappelen vervangen worden?
Zeker, je kunt de mortadella vervangen door gekookte ham, worstjes of zelfs verkruimelde worst. Ook de kaas kan vervangen worden door Galbanino of pittige provolone voor een extra smaakaccent.
bekijk de video recept
