Kerstdessert zonder te bakken. Een heel eenvoudig dessert dat met een lepel gegeten kan worden, iets anders dan de klassieke kerststronk en de klassieke maar heerlijke tiramisu van pandoro. Het Kerstdessert, op deze manier bereid, is echt eenvoudig en heerlijk; je kunt het gerust de avond van tevoren bereiden. De room wordt bereid met mascarpone en room, maar zonder eieren dus, praktisch en veilig. Als je liever voor klassiek gaat, raad ik aan om het onfeilbare recept van de mascarponecrème met gepasteuriseerde eieren te maken.
Als je op zoek bent naar andere smakelijke recepten, kijk dan eens naar deze:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Zonder te bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Oudejaarsavond
- Stroom 362,02 (Kcal)
- Koolhydraten 31,87 (g) waarvan suikers 16,38 (g)
- Eiwitten 5,80 (g)
- Vet 22,62 (g) waarvan verzadigd 13,32 (g)waarvan onverzadigd 0,80 (g)
- Vezels 9,53 (g)
- Natrium 46,57 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 75 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 150 g lange vingers
- 300 g mascarpone
- 200 g Nutella®
- 200 ml koffie
- q.b. melk
- q.b. geraspte kokosnoot (rapé)
- q.b. suikerkorrels
Hoe maak je het Kerstdessert zonder te bakken
In een grote kom verzacht je de mascarpone en de Nutella met een mixer, roer het tot het romig en klontvrij is.
Op dit punt doop je de koekjes in de koffie met melk en plaats je de eerste laag op een schaal die de basis vormt, bestaande uit 4 lange vingers in de breedte en 3 in de lengte.
Vervolgens neem je de bereide room en met behulp van een spuitzak verdeel je een lichte laag bovenop de basis.
Voeg vervolgens een andere laag koekjes toe die in de koffie zijn gedoopt en wissel zo de lagen af met room en koekjes.
Smeer de room goed uit met een mes.
Op dit punt garneer je met geraspte kokos en suikerkorrels
Bewaring van het Kerstdessert zonder te bakken
Aangezien het een dessert zonder te bakken is, kun je het maximaal twee dagen goed afgedekt in de koelkast bewaren.
Aangezien het een dessert zonder te bakken is, kun je het maximaal twee dagen goed afgedekt in de koelkast bewaren.
