Kipgehaktballen in de airfryer, een zeer veelzijdig en smakelijk hoofdgerecht geschikt voor het hele gezin. U kunt ze ook bakken of koken in een pan met een beetje olie. Probeer andere recepten zoals de kipgehaktballen met citroen en de gehaktballen met champignons. De gehaktballen kunnen ruim van tevoren worden bereid en u kunt ze serveren met gegrilde of in de pan gebakken groenten. Volg mij zeker op social media Facebook en Instagram, en laat me in de reacties weten of je het recept lekker vond.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 15
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 64,43 (Kcal)
- Koolhydraten 2,61 (g) waarvan suikers 0,20 (g)
- Eiwitten 8,24 (g)
- Vet 2,14 (g) waarvan verzadigd 0,85 (g)waarvan onverzadigd 1,07 (g)
- Vezels 0,14 (g)
- Natrium 254,54 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 35 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 600 g gemalen kippenvlees
- 10 g zout
- 1 ei
- 50 g paneermeel
- q.b. melk
- 30 g Parmezaanse kaas
- 2 eieren
- q.b. bloem 00
- q.b. paneermeel
Hoe kipgehaktballen maken
Doe het gehakt, het ei, het zout, de Parmezaanse kaas, het paneermeel, de melk en eventueel geraspte citroen in een grote kom. Meng goed met de handen totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Neem een klein beetje gehakt en vorm er kleine balletjes van, haal ze dan eerst door de bloem, vervolgens door het losgeklopte ei en ten slotte door het paneermeel.
Leg de balletjes in de airfryer en besprenkel ze met olijfolie.
Kook ze ongeveer 15 minuten in de airfryer. Als je airfryer een dubbele weerstand heeft, hoef je ze halverwege niet om te draaien, anders draai je ze wel om en besprenkel ze met extra olijfolie.
Bewaring en variaties van kipgehaktballen
De gehaktballen uit de oven kunnen tot de volgende dag in een luchtdichte container worden bewaard. Omdat de gehaktballen niet gefrituurd zijn, kun je ze ook serveren met sauzen zoals Ketchup, Mayonaise of Barbecuesaus.
Als je wilt, kun je de gehaktballen ook in een pan koken met een royale scheut olijfolie, kook op laag vuur ongeveer 6 minuten, een kleine tip: maak ze niet te groot, anders worden ze niet goed gaar van binnen.
videorecept:
