KOTELETTEN VAN VARKENSFILET IN EEN HETELUCHTFRITUUR zo lekker heb je ze nog nooit geproefd! Licht en smakelijk zijn de koteletten van varkensfilet een snel en perfect tweede gerecht voor snelle diners en lunches. Ik heb ervoor gekozen om ze in een heteluchtfriteuse te koken met een beetje olie en een speciale paneerlaag. U kunt ze ook in de klassieke oven of in de pan koken met een scheutje olijfolie. Zacht van binnen en knapperig en smakelijk van buiten, ze zijn echt heerlijk!
Ik raad u aan om met de heteluchtfriteuse de KIPPENDIJEN MET SINAASAPPEL GEKOOKT IN EEN HETELUCHTFRITUUR of de EXTREEM KROKANTE PARMEZAANAARDAPPELEN in de heteluchtfriteuse te bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 porties
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Stroom 256,82 (Kcal)
- Koolhydraten 18,88 (g) waarvan suikers 1,00 (g)
- Eiwitten 25,26 (g)
- Vet 8,59 (g) waarvan verzadigd 1,95 (g)waarvan onverzadigd 2,69 (g)
- Vezels 1,29 (g)
- Natrium 334,75 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 4 plakken varkensfilet
- 50 g paneermeel
- 50 g maïsmeel
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- 2 q.b. knoflookpoeder
- q.b. gedroogde oregano
Gereedschap
- 1 Friteuse
Stappen
Begin met het bestrijken van het vlees met olijfolie, giet dan op een plat bord het maïsmeel, paneermeel en de kruiden. Pan het vlees goed door lichte druk uit te oefenen zodat het goed hecht.
Breng het vlees over naar de mand van de heteluchtfriteuse, bak op 160°C gedurende 10 minuten, draai het vlees om en bak nog eens 10 minuten, indien nodig voeg een scheutje olijfolie toe.
Bewaring en Tips
De KOTELETTEN VAN VARKENSFILET IN EEN HETELUCHTFRITUUR kunnen twee dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. U kunt kruiden naar wens vervangen en toevoegen
