Lasagne in de pan alla caprese, een snel en smakelijk hoofdgerecht! Perfect voor wie de oven niet wil aanzetten! De bereiding gebeurt direct in de pan, met cherrytomaatjes en buffelmozzarella. Ze kunnen in verschillende varianten worden gemaakt, zoals bijvoorbeeld, heerlijk zijn de lasagne met champignons en bechamel en de lasagne met ham en erwten. Het recept voor lasagne in de pan alla caprese is heel eenvoudig en perfect voor de zomer, omdat het ook lauwwarm heerlijk is. Je kunt het ruim van tevoren bereiden en op het moment zelf koken.
Als je op zoek bent naar andere lasagnevarianten, bekijk dan deze:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 497,95 (Kcal)
- Koolhydraten 55,05 (g) waarvan suikers 13,79 (g)
- Eiwitten 17,54 (g)
- Vet 23,70 (g) waarvan verzadigd 11,26 (g)waarvan onverzadigd 1,65 (g)
- Vezels 3,20 (g)
- Natrium 1.311,50 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 250 g dunne lasagnebladen (ruw oppervlak)
- 200 g buffelmozzarella
- 300 g cherrytomaatjes
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- 200 g tomatenpuree (op smaak gebracht met oregano en zout)
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Pan
Hoe de lasagne in de pan alla caprese te bereiden
Begin met het op smaak brengen van de tomatenpuree met oregano, zout en een scheutje olie.
Giet de saus in de pan en zet het vuur aan, voeg het eerste lasagneblad toe.
Beleg met in plakjes gesneden cherrytomaatjes, in blokjes gesneden mozzarella en Parmezaanse kaas.
Herhaal nog twee lagen lasagne en vulling, en eindig met een flinke laag Parmezaan.
Ga door met koken voor nog eens 5 minuten met het deksel erop, daarna op tafel serveren met een scheutje olie en verse basilicum.
Smakelijk eten!
Bewaring van lasagne in de pan alla caprese
Dit soort voorbereiding kan in de koelkast worden bewaard, goed afgedekt met huishoudfolie, tot de volgende dag. Alternatief kun je het ook tot 2 maanden invriezen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welk type bladerdeeg te gebruiken?
De beste is degene die geen voorkoken nodig heeft. In mijn versie geef ik de voorkeur aan het super dunne eiblad dat in kortere tijd kookt.
Welk type pan te gebruiken voor de lasagne alla caprese?
De beste is van 26-28 cm met antiaanbaklaag en deksel, ik raad aan de pan goed in te vetten zodat er niets aan de bodem blijft plakken
Bekijk de videorecept van de lasagne in de pan alla caprese
