De lasagne met pompoen en speck zijn een klassieker die nooit teleurstelt! Een echt smaakvol hoofdgerecht, het recept is heel eenvoudig. Wacht even! Heb je al de lasagne met pompoencrème en champignons en de lasagne met pompoen en worst geprobeerd? Wat heerlijk!
Deze bereiding kan ruim van tevoren worden gemaakt, ideaal voor grote gelegenheden en zondagse familiemaaltijden. Een heerlijk, romig gerecht met een korstje bovenop waar je gek van wordt!
Dit kan je ook interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 368,30 (Kcal)
- Koolhydraten 27,03 (g) waarvan suikers 5,57 (g)
- Eiwitten 22,38 (g)
- Vet 19,34 (g) waarvan verzadigd 9,42 (g)waarvan onverzadigd 7,51 (g)
- Vezels 1,33 (g)
- Natrium 1.368,47 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g speck
- 200 g mozzarella
- 1 teen knoflook
- 220 ml bechamelsaus
- 150 g eierlasagne
- 350 g pompoen (schoongemaakt)
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Ovenschaal
- 1 Koekenpan
Stappen
Snijd de pompoen in stukjes, bak het vervolgens in de pan met de knoflook en een scheutje olijfolie. Zout en peper naar smaak en kook nog 10 minuten door, voeg indien nodig groentebouillon of heet water toe.
Leg een beetje bechamelsaus op de bodem van een ovenschaal, leg vervolgens de bladerdeeg, voeg de pompoen en de in reepjes gesneden speck en de mozzarella en de geraspte Parmezaanse kaas toe.
Maak meerdere lagen totdat de ingrediënten op zijn
laat op de laatste een mooie laag geraspte Parmezaanse kaas voor een korstje achter.
Bak de lasagne met pompoen en speck in de oven, in statische modus op 190°C gedurende ongeveer 20 minuten.
Laat afkoelen voordat u het op tafel serveert.
Bewaring
De Lasagne met pompoen en speck kun je tot de volgende dag in de koelkast bewaren in een luchtdichte container. Ze kunnen worden ingevroren.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Is het mogelijk om de speck te vervangen?
Ja, je kunt het vervangen door guanciale of verkruimelde worst.
Bekijk het videorecept
