De Lekkere en snelle Parmezaanballetjes zijn een werkelijk smakelijke fingerfood, gemakkelijk en goedkoop, perfect om op te nemen in het Feestmenu samen met broodmandjes. Perfect omdat ze ruim van tevoren kunnen worden bereid. Ze kunnen ook worden gebakken in een airfryer. De parmezaanballetjes worden bereid met slechts 3 ingrediënten: parmezaan, eiwit en maïszetmeel, en daarna versierd met gemengde zaden. Als je deze heerlijke snack ook maakt, zul je niet teleurgesteld worden!
Als je op zoek bent naar andere soorten antipasti, bekijk dan deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven, Airfryer, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
- Stroom 34,24 (Kcal)
- Koolhydraten 0,72 (g) waarvan suikers 0,03 (g)
- Eiwitten 2,74 (g)
- Vet 2,31 (g) waarvan verzadigd 1,35 (g)waarvan onverzadigd 0,95 (g)
- Vezels 0,07 (g)
- Natrium 47,21 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 12 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 100 g parmezaan
- 50 eiwit
- q.b. gemengde zaden
- 1 eetlepel maïszetmeel (+ indien nodig)
Hoe maak je lekkere en snelle Parmezaanballetjes
In een grote kom meng je de eiwitten met de geraspte parmezaan met een vork, kneed goed tot je een goed gemengd deeg hebt.
Vervolgens maak je met de handpalmen balletjes van ongeveer 10 g elk.
Op dit punt doe je de zaden in een kommetje en rol je alle balletjes erin.
Als laatste stap leg je alle balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak je ze ongeveer 15 minuten op 180°C.
Bewaren van de lekkere en snelle Parmezaanballetjes
Mijn advies is om de parmezaanballetjes op dezelfde dag te consumeren. Ik raad bevriezing af.
Tips en variaties
De parmezaanballetjes kunnen een paar uur van tevoren worden bereid. Als je wilt, kun je ze verrijken door kruiden toe te voegen, zoals een snufje kerrie of nootmuskaat.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Bekijk het videorecept:
