Mini lasagne verrukkelijk recept, snel en heel gemakkelijk! Het is een variant op de klassieke ovenlasagne met ragù en bechamelsaus. Een eenpersoonsgerecht ideaal om iedereen te verrassen! Perfect om op te nemen in het kerstmenu. Het recept is heel eenvoudig, je kunt ze aanpassen aan je eigen smaak, bijvoorbeeld de saus vervangen door witte ragù en eventuele ingrediënten weglaten of vervangen.
Als je op zoek bent naar andere recepten met lasagne, bekijk dan deze:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 159,22 (Kcal)
- Koolhydraten 16,00 (g) waarvan suikers 2,27 (g)
- Eiwitten 12,88 (g)
- Vet 8,83 (g) waarvan verzadigd 4,17 (g)waarvan onverzadigd 2,30 (g)
- Vezels 1,02 (g)
- Natrium 566,05 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g eierlasagne (heel dun)
- 250 g mozzarella
- 120 g bechamelsaus
- 300 g gemalen kalfsvlees
- 350 ml tomatenpuree
- 30 g geraspte Parmezaan
- q.b. selderij
- 1/2 ui
- 1 wortel (klein)
- q.b. witte wijn
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschap
- 1 Muffinvorm
Hoe maak je de mini lasagne verrukkelijk recept
Hak selderij, wortel en ui fijn, en fruit ze dan in de pan.
Voeg het gehakt toe en bak het 5-6 minuten op hoog vuur.
Schenk de wijn erbij en laat het verdampen.
Voeg de tomatenpuree toe, zout en peper naar smaak, en laat het 30 minuten koken.
Leg een eerste laag pastavellen op maat gesneden in uw vormen, voeg dan een lepel ragù toe die eerder is bereid. Voeg de mozzarella blokjes en de bechamelsaus toe.
Herhaal de lagen en eindig met een snufje geraspte Parmezaan.
Bedek met een tweede laag lasagnepasta over de eerste heen.
Bak de mini lasagne op 180°C gedurende ongeveer 15-20 minuten, haal uit de oven en serveer warm!
Bewaren van de Mini lasagne
De mini lasagne verrukkelijk recept, kan tot de volgende dag in de koelkast worden bewaard.
