Ongebakken Kerstdessert. Een echt eenvoudig dessert in een glaasje, net even anders dan de klassieke Kerststam en de klassieke maar heerlijke tiramisu van pandoro. Het Kerstdessert, op deze manier bereid, is echt eenvoudig en heerlijk; je kunt het de avond ervoor gemakkelijk bereiden. De room wordt bereid met mascarpone en slagroom, maar zonder eieren, dus praktisch en veilig. Als je liever klassiek wilt gaan, raad ik aan het onfeilbare recept van de mascarponeroom met gepasteuriseerde eieren te bereiden.
Als je op zoek bent naar andere smakelijke recepten, neem dan een kijkje bij deze:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Oudejaarsavond
- Stroom 362,02 (Kcal)
- Koolhydraten 31,87 (g) waarvan suikers 16,38 (g)
- Eiwitten 5,80 (g)
- Vet 22,62 (g) waarvan verzadigd 13,32 (g)waarvan onverzadigd 0,80 (g)
- Vezels 9,53 (g)
- Natrium 46,57 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 75 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 150 g lange vingers
- 300 g mascarpone
- 200 g Nutella®
- 200 ml koffie
- q.b. melk
- q.b. geraspte kokos
- q.b. suikerhagel
Hoe maak je een ongebakken Kerstdessert
In een grote kom verzacht je de mascarpone en Nutella met een mixer, meng tot het romig en klontvrij is.
Op dit punt, doop je de koekjes in de koffie met melk en plaats je ze op een schaal om de basis te vormen, bestaande uit 4 lange vingers in de breedte en 3 in de lengte.
Neem de voorbereide room en verdeel met behulp van een spuitzak een dunne laag bovenop de basis.
Voeg vervolgens een andere laag koekjes gedoopt in koffie toe en wissel zo de lagen met room en koekjes af.
Strijk de room goed uit met een mes.
Op dit punt, garneer met geraspte kokos en suikerhagel
Bewaring van het ongebakken Kerstdessert
Aangezien het een dessert zonder bakken is, kun je het in de koelkast bewaren, goed afgedekt met plasticfolie, tot maximaal twee dagen.
Aangezien het een dessert zonder bakken is, kun je het in de koelkast bewaren, goed afgedekt met plasticfolie, tot maximaal twee dagen.
