De ovenschotel met rijst, ham en kaas is een fantastisch hoofdgerecht, heel eenvoudig te maken en het smaakt altijd iedereen! Heb je al de rijst met ragù en de ovenschotel op bosbouwerswijze geprobeerd. Het recept van vandaag is net zo lekker en snel!
Laten we samen dit heerlijke en leuke recept bereiden, ideaal voor de lunch en het diner van elke dag met familie of vrienden.
Misschien vind je deze ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 617,08 (Kcal)
- Koolhydraten 63,14 (g) waarvan suikers 0,50 (g)
- Eiwitten 30,05 (g)
- Vet 26,42 (g) waarvan verzadigd 9,43 (g)waarvan onverzadigd 5,82 (g)
- Vezels 1,09 (g)
- Natrium 549,30 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 300 g rijst
- 150 g gekookte ham
- 40 g Parmezaanse kaas
- 100 g scamorza
- 150 g mozzarella
- q.b. paneermeel (voor de ovenschaal)
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 Ovenschaal
Stappen
Begin met het koken van de rijst in gezouten kokend water, giet het daarna af, meng het met een beetje olie en laat het afkoelen.
Verplaats vervolgens de rijst naar een schaal voeg de gekookte ham en in blokjes gesneden scamorza toe.
Voeg ook de geraspte Parmezaanse kaas toe en meng goed.
Giet het mengsel in een ovenschaal, ingevet en bestrooid met paneermeel en vervolgens de rijst afvlakken met een spatel.
Bedek met de kazen.
Bakken in een statische oven op 200°C, ongeveer 15-20 minuten.
Bewaring en tips
De ovenschotel met rijst, ham en kaas kan je in de koelkast bewaren in een luchtdichte container tot de volgende dag. Je kunt het van te voren bereiden en het 20 minuten voor het serveren in de oven bakken.
Vragen
Kun je de kazen vervangen?
Ja, je kunt ze vervangen door caciocavallo, pecorino. Je kunt andere lekkere ingrediënten toevoegen zoals hardgekookte eieren in plakjes, erwten of salami blokjes.
Hoe de olie te vervangen
In plaats van olie kun je boter gebruiken
Bekijk de video recept:
