De paradijstaart is een heerlijk en gemakkelijk te bereiden dessert, dat geen oven vereist en perfect is als je zin hebt in iets fris met een exotische toets. Meestal hebben koude taarten een bodem van verkruimelde koekjes en gesmolten boter, maar voor dit dessert heb ik gekozen voor een speciaal ingrediënt: de heerlijke Pavesini Aloha, een werkelijk heerlijke limited edition! Deze onweerstaanbare tropische mix met mango-, kokos- en ananassmaak past perfect bij de mascarpone- en verse roomvulling, wat een aangename en delicate combinatie oplevert. De paradijstaart is een eenvoudig maar indrukwekkend recept dat bij het gezin erg in de smaak viel. Als ik je nieuwsgierig heb gemaakt, probeer het dan meteen! En als je het nog niet hebt gedaan, schrijf je dan in op mijn sociale kanalen om de laatste nieuwtjes niet te missen Facebook en Instagram.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 55 Pavesini Aloha (5 verpakkingen (snack))
- 400 g mascarpone
- 250 g verse slagroom
- 170 g gecondenseerde melk
- q.b. geraspte kokosnoot (rapè)
Hoe maak je de Paradijstaart
Doe de mascarpone in een grote kom en giet de room erbij, begin te mengen met een elektrische garde en verhoog geleidelijk de snelheid. Zodra je een romige en stevige consistentie hebt bereikt, voeg dan langzaam de gecondenseerde melk toe en meng ongeveer 5 minuten.
Bekleed een rechthoekige bakvorm van ongeveer 18×10 cm met huishoudfolie, dompel vervolgens de Pavesini in de melk en leg ze naast elkaar in de schaal. Giet de bereide crème over de koekjes en strijk goed glad, sluit vervolgens af met de laatste laag koekjes die licht bevochtigd zijn. Sluit af met huishoudfolie en laat minstens 1 uur in de vriezer afkoelen. Na de rusttijd kun je het serveren door het uit de schaal te halen en op een serveerschaal te zetten en te versieren met geraspte kokosnoot.
Bewaring en tips voor de paradijstaart
Het kan in de koelkast worden bewaard tot 2-3 dagen, afgedekt met huishoudfolie. Het kan ook worden ingevroren. Als je het lekker vindt, kun je verse vruchten toevoegen aan de crème, voor de liefhebbers, het is mogelijk om te versieren met gesmolten chocolade.
