Pasta crocchè eenvoudig recept en gegarandeerd succes! Het is een Italiaanse culinaire specialiteit, vergelijkbaar met pasta met aardappelen en worst en pasta met aardappelcrème en spek. Het recept van vandaag vind ik erg lekker, omdat het wordt gekruid met paneermeel en gekookte ham; het is perfect voor de dagelijkse lunch of diner, bovendien wordt het snel bereid, is het romig en smakelijk. Het zal de hele familie bevallen. Waar wacht je nog op om het te proberen? Bewaar het recept en houd me op de hoogte, en vergeet niet me te volgen op mijn sociale kanalen op Instagram Facebook en YouTube
Je kunt ook bekijken:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 340,01 (Kcal)
- Koolhydraten 47,99 (g) waarvan suikers 3,16 (g)
- Eiwitten 17,29 (g)
- Vet 8,78 (g) waarvan verzadigd 1,98 (g)waarvan onverzadigd 2,36 (g)
- Vezels 3,94 (g)
- Natrium 663,49 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 280 g pasta
- 120 g gekookte ham
- 60 g scamorza
- 40 g paneermeel
- 400 g aardappelen (gekookt)
- 100 ml melk
- q.b. zout
- q.b. peper
Hoe maak je Pasta crocchè
Kook de pasta in gezouten kokend water. Ondertussen, neem de reeds gekookte aardappelen en voeg het zout, de peper en de melk toe.,
Mix vervolgens alles tot er een crème ontstaat.
Voeg in de pan de gekookte ham toe en kook een paar minuten
In dezelfde pan rooster je het brood, daarna zet je het apart.
In dezelfde, giet de aardappelcrème, de gekookte ham en de in stukjes gesneden scamorza.
Roer alles door elkaar en voeg als laatste het geroosterde paneermeel toe, serveer warm en smeuïg.
Bewaring en tips voor de Pasta crocchè
Het is het beste om het warm en smeuïg te serveren, maar als er iets overblijft, kunt u het in de koelkast bewaren in een luchtdichte container. Verwarm het de volgende dag met heet water of een beetje groentebouillon. U kunt het verrijken door andere vleeswaren toe te voegen, indien gewenst in stukjes gesneden. Naast scamorza kunt u het vervangen door provolone of mozzarella.
