Piadina-mandjes zijn het makkelijke, snelle en smakelijke voorgerecht. Een heel leuk idee om toe te voegen aan het zondagse lunchmenu. Als je op zoek bent naar andere voorgerechten, raad ik de salami-mandjes en de hartige taartjes-trio aan, of neem een kijkje bij de verzameling van 40 bladerdeegrecepten, je zult zeker veel recepten vinden die bij je passen. De piadina-mandjes zijn een origineel idee, perfect om je gasten te verrassen. Als ik je heb overtuigd, probeer ze dan zo snel mogelijk uit en laat het me weten! En vergeet niet mij te volgen op mijn sociale pagina’s Facebook en Instagram om op de hoogte te blijven van mijn laatste nieuwtjes.
Andere door ons uitgekozen recepten met piadina:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Hete lucht frituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Pasen
- Stroom 144,92 (Kcal)
- Koolhydraten 1,36 (g) waarvan suikers 0,12 (g)
- Eiwitten 13,11 (g)
- Vet 9,68 (g) waarvan verzadigd 4,92 (g)waarvan onverzadigd 4,45 (g)
- Vezels 0,20 (g)
- Natrium 349,95 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 6 mandjes
- 1 piadina (oprolbaar)
- 5 eieren
- 1 snufje zout
- 100 g gekookte ham
- 90 g mozzarella
- naar smaak oregano
Hoe maak je piadina-mandjes
Neem een piadina en rol deze op
Plaats het vervolgens op siliconen muffinvormpjes en knip het op maat met een schaar. (In sommige vormen heb ik een basis met de piadina geplaatst, maar dat is niet essentieel).
Klop de eieren met de melk en een snufje zout, giet het vervolgens in elke vorm waar je de piadina hebt geplaatst.
Voeg de in blokjes gesneden gekookte ham, geraspte kaas en oregano toe. Bak op 180°C gedurende ongeveer 12 minuten.
Bewaren en tips voor piadina-mandjes
Ze kunnen tot de volgende dag in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Voor een lichtere versie kun je volkoren piadina’s of zonder reuzel gebruiken.
