Pizza toast een smakelijk en lekker recept dat je diner kan redden. Het wordt nep pizza genoemd omdat het verwijst naar een versie van pizza zonder deeg. De pizza toast is een snelle en gemakkelijke maaltijd die het gebruik van toastbrood vereist, met toevoeging van tomaat, mozzarella en Parmezaanse kaas, dubbele laag en dan in de oven voor slechts 15 minuten.
Als je zin hebt in pizza, maar niet wilt kneden, kijk dan eens naar deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 268,29 (Kcal)
- Koolhydraten 22,69 (g) waarvan suikers 2,55 (g)
- Eiwitten 15,52 (g)
- Vet 12,98 (g) waarvan verzadigd 3,73 (g)waarvan onverzadigd 3,04 (g)
- Vezels 2,81 (g)
- Natrium 539,92 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 90 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 560 g toastbrood (met korsten)
- 200 ml tomatenpulp
- 200 g scamorza
- 200 g mozzarella
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- q.b. oregano
- q.b. geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. spek in blokjes
- q.b. zout
Hoe maak je Pizza toast
Bekleed een rechthoekige bakplaat met bakpapier en leg de sneetjes toastbrood naast elkaar.
Ga verder met het kruiden van de bovenkant van de sneetjes met tomatenpulp en een snufje zout. Leg een dun plakje scamorza op elk portie.
Verdeel over de vulling andere sneetjes toastbrood, zodat de hele bakplaat bedekt is.
Vervolgens opnieuw vullen met tomaat, oregano, mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas, en besprenkel met een beetje extra vierge olijfolie. Bak in een voorverwarmde oven op 200°C voor ongeveer 10-15 minuten.
Bewaren en variaties voor de pizza toast
Dit soort recept kan het beste meteen worden gegeten als het nog warm en smeuïg uit de oven komt. Als er iets overblijft, kun je het bewaren in een luchtdichte container in de koelkast. Je hoeft niet per se de vermelde ingrediënten te gebruiken, maar je kunt je fantasie de vrije loop laten, afhankelijk van wat je op dat moment in de koelkast hebt. Je kunt salami of blokjes gekookte ham toevoegen. Voor de fijnproevers kun je 1 eetlepel bechamel toevoegen.
