Slimme Napolitaanse Broodjes recept supersnel en indrukwekkend, smaakvol en gemakkelijk te maken. Als je wilt, is er ook het recept voor de klassieke Napolitaanse broodjes van gerezen deeg, gevuld met gemengde vleeswaren zoals salami, mortadella, gekookte ham en kazen, een uitstekend recept om de koelkast leeg te maken, ideaal om te serveren als snelle snack, voorgerecht en buffet om te combineren met Siciliaanse pizzetta’s. De versie van vandaag is echt snel en handig met kant-en-klare pizzadeeg en daarna snel te vullen, je kunt je uitleven op basis van je smaak.
Kijk eens naar deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 293,57 (Kcal)
- Koolhydraten 16,32 (g) waarvan suikers 1,73 (g)
- Eiwitten 17,59 (g)
- Vet 17,44 (g) waarvan verzadigd 7,90 (g)waarvan onverzadigd 8,66 (g)
- Vezels 0,65 (g)
- Natrium 714,02 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol witte pizza (kant-en-klaar deeg)
- 100 g spek
- 100 g gekookte ham
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eidooier
- 80 g provola
- 1 Friteuse
Hoe maak je de slimme Napolitaanse broodjes
Rol het pizzadeeg uit zonder het van het bakpapier te verwijderen en spreid het goed uit.
Verdeel op dit punt de in blokjes gesneden vleeswaren en kazen en maak het af met de geraspte Parmezaanse kaas.
Rol het op zichzelf op, stevig aandrukkend om een worstachtige rol te verkrijgen. Laat 20 minuten in de koelkast rusten. Snijd het in plakken, houd een dikte van ongeveer 4 centimeter tussen elk stuk. Plaats de Napolitaanse broodjes goed uit elkaar op een bakplaat.
Emulgeer de eidooier met een vork en bestrijk de bovenkant van elk broodje ermee. Bak in de heteluchtfriteuse op 180°C in ventilatiestand gedurende ongeveer 10 minuten.
Bewaring en tips voor de slimme Napolitaanse broodjes
Je kunt ze in een luchtdichte container in de koelkast bewaren tot de volgende dag. Je kunt ze invriezen. De traditionele vulling voorziet in vleeswaren, maar het is mogelijk om ze vegetarisch te maken: met friarielli en olijven of met gegrilde groenten.
Videorecept van de Napolitaanse broodjes
