Snelle appelflappen, eenvoudige hapjes vergelijkbaar met appelstrudel. Ik raad ook aan om de cake zonder weegschaal met appels en de appeltaart met rozijnen te proberen. De snelle appelflappen worden gemaakt met kant-en-klare bladerdeeg, handig en veelzijdig, ze worden gepresenteerd met mooie pakketjes in de vorm van een halve maan, terwijl het hart van het dessert een vulling van appels en kaneel is. Als je wilt, kun je ook een theelepel abrikozenjam toevoegen, voor een knapperige toets kun je fijngehakte noten toevoegen. Eenmaal gebakken kun je ze bestrooien met veel poedersuiker.
Andere niet te missen zoetigheden met appels:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 119,26 (Kcal)
- Koolhydraten 15,37 (g) waarvan suikers 8,25 (g)
- Eiwitten 1,20 (g)
- Vet 6,02 (g) waarvan verzadigd 0,86 (g)waarvan onverzadigd 4,85 (g)
- Vezels 0,79 (g)
- Natrium 39,92 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 40 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 8 appelflappen
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 2 appels
- 3 eetlepels rietsuiker
- naar smaak gemalen kaneel
- naar smaak melk
Stappen
Begin met de appels: obviously schil ze en verwijder het klokhuis, snijd ze daarna in blokjes.
Bak ze 5 minuten in een pan met rietsuiker, kaneel en citroensap. Laat afkoelen en zet apart.
Rol het ronde bladerdeeg uit op een werkvlak en verdeel het in maximaal 8 driehoeken.
Plaats de gekookte appels op elk stuk en rol dan op om een croissant te maken.
Leg alle croissants op een bakplaat bekleed met bakpapier en besprenkel ze met melk.
Bak in de oven op 190°C gedurende ongeveer 12-15 minuten, haal uit de oven en laat afkoelen, bestrooi met poedersuiker.
Bewaren van snelle appelflappen
Ze kunnen tot 3 dagen onder een koepel voor zoetigheden worden bewaard. Ze kunnen ruim van tevoren worden voorbereid (de avond ervoor) en op het moment worden gebakken, ook in de airfryer: zelfde temperatuur zonder voorverwarmen. Je kunt ook versieren met suikerparels of bestrooien met poedersuiker en een snufje kaneel.
