De ster van pandoro met tiramisu is een supersnel en superlekker dessert! Lekker en eenvoudig te maken, het is de laatste lekkernij in het huis van Chicca om klaar te maken voor de feestdagen van Kerst en Oud en Nieuw. Als u echter de voorkeur geeft aan een traditioneler dessert, raad ik de amandelkoekjes en de feestelijke tulband aan. Nu laat ik je achter met het recept. Veel plezier, een kus, Chicca

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 6 personen
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter

Ingrediënten

500 g mascarpone
5 eieren
5 eetlepels suiker
n.v.t. cacaopoeder
n.v.t. frambozen
n.v.t. suikerparels

Stappen

Begin met het scheiden van de eiwitten van de dooiers, klop vervolgens de dooiers samen met de suiker met een mixer tot ze wit worden.
Voeg op dit punt de mascarpone toe en meng opnieuw.
Snijd de pandoro met een scherp, glad mes. De snede moet ongeveer 6 cm van de basis zijn.
Verwijder vervolgens met de handen het binnenste van de pandoro, waardoor een mandje ontstaat dat klaar is om gevuld te worden.
Bevochtig lichtjes met koffie en vul vervolgens met de mascarponecrème en de cacaopoeder.
Laat minstens 3 uur rusten in de koelkast voor het serveren. Ik raad aan om het de avond ervoor te maken.
Decoreer met frambozen en suikerparels.